鱿鱼

  • 西班牙海鲜饭必胜客版

    西班牙海鲜饭必胜客版

    主料:长梗米一大杯、藏红花1-2克左右 配料:洋葱半粒、蒜瓣4个、西红柿一粒、活虾6只、海虹6个、黄蛏6个、花蛤10个、鱿鱼一只 必胜客晨面地道的西班牙海鲜饭是你吃过后绝对忘不了的美味,一盘“国标”级的海鲜饭必须辅以鲜虾、西班牙香肠、青口、白肉鱼及蚬肉等等与稻米同炊,同时番红花调味佐色是关键,这样才能将米饭漂染成明亮的金黄。每一粒米饭都似小小金库,令人不舍其口感滑硬有力、弹劲十足。海鲜饭最主要的原料就是长梗米和藏红花,只要这2种保证了,其他食材可以根据自己口味增减吧。...

  • 龙利鱼鱼片粥

    龙利鱼鱼片粥

    龙利鱼鱼片粥 材料:大米,龙利鱼切大薄片、鱿鱼段、油、盐、料酒,姜丝、香葱碎、白胡椒粉、炸花生米。 龙利鱼鱼片粥的做法 1、龙利鱼片、鱿鱼段分别加少许油和盐腌制。 2、正常煮粥,米开花时,加入腌制的鱿鱼段,煮个三四分钟,开大火再加入腌制好的鱼片。 3、加入鱼片的粥再滚个5分钟OK,撒入姜丝、香葱碎、白胡椒粉、炸花生米、适量盐即可食用。 吃生鱼片会影响健康吗 现在很多年轻人开始吃生鱼片,觉得生鱼片鲜嫩美味,其实生吃鱼片对肝脏很不利,极易感染肝吸虫病,甚至诱发肝癌。肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种...[更多]...

  • 西芹炒鱿鱼花

    西芹炒鱿鱼花

    一道清新的小炒------西芹炒鱿鱼花 每年过完年后,冰箱总还是满满的。特别是冷冻的空间里都是海鲜。有时时间一过就会忘记那些,每天都是菜场买新鲜的来吃。最后会搞的扔又不是吃又不是,真让人纠结。 今年年初没几天,俺就很勤快的把冰箱里所有的囤货慢慢来消灭。海鲜基本是咱家每天都要上桌的一道菜。时不时的拿冰箱冷冻的海鲜来做各种菜式。海鲜里面鱿鱼怎么做都好吃,以前经常红烧类的,这次不想把这么好的鱿鱼直接就消化掉,拿出一只特意来做一款简单的小炒,还有把剩下的头部类的拿来红烧,一样两吃。海鲜类里很多都可以两吃或是三吃的做法。以后...

  • 鱿鱼鸡蛋汤

    鱿鱼鸡蛋汤

    鱿鱼鸡蛋汤 主料:鱿鱼、鸡蛋、香菜、 辅料:花生油、葱、姜、盐、酱油、香醋、味极鲜 鱿鱼鸡蛋汤的做法 1、鱿鱼清洗干净,切段。 2、香菜摘洗干净,切段。 3、葱切粒、姜切丝。 4、炒锅烧油,油七成热放入葱姜爆香。 5、入鱿鱼段翻炒,放盐、酱油、香醋翻炒均匀。 6、炒熟鱿鱼丝,加水(水量自己调节,喜欢喝汤的多加些)。 7、水开后打入鸡蛋,鸡蛋熟后放入香菜,调入味极鲜,即可出锅。 吃鸡蛋的几大误区 产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用鸡蛋后会导致肝、肾的负担加重,引起不良...

  • 什锦海鲜粥

    什锦海鲜粥

    随着天气越来越炎热偏爱海鲜的人可大饱口福啦,吃海鲜追求的是其鲜美的味道、滑嫩的口感,着实食指大开呀。这次回香港,在大昌超市看到有卖泰国什锦海鲜,很是欢喜,买了几盒带回苏州享用。用海鲜来煮粥,最适合不过啦,煮的方法对,让粥的味道更出彩:即使是家里平常熬粥也要事先泡米,只有米吸收了充足水分,熬出的粥才会软糯,加入少许盐和香油,让粥的口感更香滑。 海鲜这东东对中老年人尤其是女性非常有益,应多吃海鲜,海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少,同时还能抵抗血液凝固,从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。 大饱口...

  • 冬瓜鱿鱼汤

    冬瓜鱿鱼汤

    菜系及功效:家常菜谱 冬瓜鱿鱼汤 原料:鱿鱼须适量,冬瓜200克,精盐、味精、胡椒粉各适量。 冬瓜鱿鱼汤的做法 (1)将鱿鱼须适当切丝,放入开水中焯过。冬瓜削皮,挖净瓤,切片。 (2)锅上火,加水适量,把冬瓜、鱿鱼须、精盐、味精、胡椒粉一同放入锅中,烧熟即可。 特点:鲜美可口。 健康饮食网小提示 冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身 芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗...

  • 海鲜糙米木耳粥

    海鲜糙米木耳粥

    话说粥比较养胃,但是要坚持喝才有效果,好像这几天喝粥喝得不多,然后……拉肚子了……还是要认真喝粥趁热喝粥…… 黑木耳算是黑色食材,我买了点开洋啊蛤蜊干啊鱿鱼干啊也煮到了一起,鲜美! 养胃还是靠粥【海鲜糙米木耳粥】 原料:糙米,开洋,蛤蜊干,鱿鱼干,黑木耳; 海鲜糙米木耳粥的做法 1、提前几个小时把开洋、蛤蜊干和鱿鱼干冲洗干净并且稍微泡发; 2、然后去掉脏东西,鱿鱼干撕成鱿鱼圈; 3、高压锅里面加入一勺淘洗干净的糙米; 4、加压煮二十分钟之后加入泡好的黑木耳; 5、然后加入开洋等,熬煮到稠即可 白木耳质量好...

  • 海鲜一锅烩

    海鲜一锅烩

    这破天,简直了,让人真是连杀死自己的心都又了,实在是没胃口吃饭,最近一直没好好炒菜做饭 每天最犯愁的事就是吃什么,最后一咬牙一跺脚,以热攻热,武侠小说里都讲究“以毒攻毒”吗?冲到超市买了一大兜东西,回家钻进厨房一顿的忙活,整个人就像从水里刚出来一样 吃饭的时候和在外面跑步一样,浑身都是汗珠,吃完饭,收拾完碗筷,歇会儿,冲个澡,立刻就从里到外的凉爽,爽~~~~~~~ 海鲜一锅烩(先上小份的,更多的在后面哦!) 超大份的海鲜一锅烩来喽!!! 原料 1.蟹棒、鸡翅、鱿鱼、鱼丸、蚬子、青虾 --------处理:鸡翅用...

  • 豉油皇海鲜炒粉丝

    豉油皇海鲜炒粉丝

    豉油皇海鲜炒粉丝 原料:粉丝(或米粉)、虾仁、鱿鱼筒、胡萝卜、葱 调料:蒸鱼豉油、特级蚝油、芝麻油 准备工作: 1、粉丝用清水先泡散; 2、鱿鱼筒切圈,或切块; 3、胡萝卜刨丝、葱切段; 豉油皇海鲜炒粉丝的做法 1、烧开水,将泡散的粉丝烫一会儿至软身,沥干; 2、锅中热油; 3、加入虾仁和鱿鱼圈炒熟; 4、加入胡萝卜丝翻炒约1分钟; 5、加入粉丝拌炒均匀; 6、最后蒸鱼豉油、蚝油、芝麻油调味,加入葱段,即可。 不用盐或其他,就这三样蒸鱼豉油、蚝油、芝麻油调味炒出来的味道已经棒极了~ 蚝油用的是港版的特级蚝油,...

  • 泡椒鱿鱼

    泡椒鱿鱼

    多图详解一次就成功的鱿鱼花刀--泡椒鱿鱼 小区的市场只有一个摊位会卖一些水发鱿鱼,和那些涮火锅的黄喉、肚片儿什么的摆在一起,但是这个摊位大多数时候都不出摊,所以每次想买鱿鱼都买不到。有几天一直想练习的是鲫鱼汤,和小贝说了好几次要做,都因为这样那样的原因没做了,那天真是准备去买鲫鱼的,出门前告诉他,回来等着喝鱼汤哈。结果突然发现鱿鱼这个摊位出摊了,于是毅然决然放弃鲫鱼改买鱿鱼了。回家后小贝又一次嚷嚷着受骗了,鲫鱼在哪里,鱼汤在哪里,感觉再也不会喝鲫鱼汤了……哈哈~我自己开开心心的在厨房里处理鱿鱼,满足我的多巴胺分泌O...

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