材料

  • 自制八宝粥

    自制八宝粥

    孩子们心血来潮说要吃八宝粥,买了一罐兄妹俩分着吃。越吃越不对味说不好吃,我也尝了一口真的不好吃。有股怪怪的味道,说不出是什么味道。我想应该是防腐剂的味道吧。我直接的把它们请进垃圾桶了,还是自己煮吧。既好吃又不腻口。喜欢八宝粥的可以自己动手试试,保证好吃。 自制八宝粥 材料:玉米碎30克,红豆35克,莲子25克,薏米20克,薄麦片25克,绿豆35克,大米40克,红枣6颗。 调料:冰糖40克。 自制八宝粥的做法 1、准备好所有材料 2、锅内适量的注入温水。 3、倒入洗净的混合材料。 4、再倒入冰糖。 5、盖上盖子...

  • 花胶鸡汤

    花胶鸡汤

    累的时候啥也不想做,好在两人的饭菜比较简单,这不,煲了一锅汤,有菜有汤,再烫盘青菜,就是很丰富的一顿了。 配了自制的蘸料,很够味啊! 下川岛之行结束了,烘焙DIY也过去了,接下来该考虑一下端午的安排了,这时间啊,真是过得快。 花胶鸡汤 材料:鸡1只,猪骨,花胶,鸡脚,姜片。 调料:盐。 花胶鸡汤的做法 1.鸡洗净,淖去血水过凉水。 2.花胶发好,猪骨和鸡脚分别淖去血水。 3.所有材料一次放加足水,大火烧开后撇去浮沫,转小火100分钟。 4.喝前加盐调味。 蘸料的制作 材料:姜蒜,辣椒圈,美极鲜。 做法:...

  • 健康版金月娘

    健康版金月娘

    主料:中筋面粉65g(过筛)、糖粉10g、无盐奶油20g(室温软化)、冷水30ml 配料:酥皮材料:低筋面粉55g、无盐奶油22g(室温软化) 据说一颗月饼的热量可抵好几碗饭!快来试试低油低糖,包裹无糖内馅也无咸蛋黄的金月娘吧!大人小孩都可以吃的健康无负担唷! 油皮材料:中筋面粉65g(过筛)、糖粉10g、无盐奶油20g(室温软化)、冷水30ml 酥皮材料:低筋面粉55g、无盐奶油22g(室温软化) 馅料1:地瓜泥90g 馅料2:水煮蛋黄三颗、起司粉5...

  • 宫保牛肉蒜香意大利面

    宫保牛肉蒜香意大利面

    主料:牛肉200g,酱油1小匙,素蚝油1小匙,黄酒1大匙,无糖酸奶1大匙 配料:干辣椒20g,姜丝5g,蒜片5g,蒜白段20g,烤香腰果适量,色拉油1大匙 宫保牛肉些许微微的辣度和带有莓果口感的红酒挺搭配的中西合并,宫保牛肉拌上蒜香浓郁的意大利面,毫无违和感一杯美酒,一顿美食,言语欢乐间都是享受。 材料a:牛肉200g,酱油1小匙,素蚝油1小匙,黄酒1大匙,无糖酸奶1大匙 材料b:干辣椒20g,姜丝5g,蒜片5g,蒜白段20g,烤香腰果适量,色拉油1大匙...

  • 黑糖红豆燕麦冰棍

    黑糖红豆燕麦冰棍

    主料:A:红豆150g,凉清水650cc,黑糖(老红糖)200g,水饴20g 配料:B:淡奶油70cc,鲜奶180cc,玉米淀粉25g、C:即食燕麦50g,鲜奶100g,炼奶30g 高温的三伏天终于还是来了,降暑的食物还必需是最传统最简单最古早味的黑糖红豆冰棍最有效,蜜的软烂的颗粒红豆,混着纯香老红糖的甘甜,入口的瞬间,一股凉风徐徐吹过脸庞~沁人心脾,作冰棍的整体材料要略偏甜一些,咀嚼在口里才会有甜蜜的感觉。 准备材料 A:红豆150g,凉清...

  • 栗子蔓越莓酥饼

    栗子蔓越莓酥饼

    主料:栗蓉450g、蔓越莓干100g、水180g 配料:油皮:普通面粉 110g、水50g、油28g、低筋面粉140g、油60g 蔓越莓干酸甜可口,怀孕后可以用来压制恶心,今天给大家分享是用蔓越莓干做一款美味的小酥饼,将蔓越莓干熬成了果酱包在酥皮里,这与直接用蔓越莓干所不同的是味道更酸,口感更润。熬成酱的蔓越莓干果味浓,酸味重,更适合与甜腻的食物搭配,能够中和重甜或重油。例如我这次做的栗子蔓越莓酥饼,用蔓越莓酱中和了栗子泥的甜,使酥饼吃起来外酥里嫩,内馅酸甜可口,甜中...

  • 四川成都军屯锅魁

    四川成都军屯锅魁

    主料:面团材料:中筋面粉300克,即发干酵母2克,水180克 配料:肉馅材料:猪肉泥100克,姜10克,葱10克,生抽,蚝油,盐适量 军屯锅盔是四川成都特色美食,因源于彭州军屯乡所以被称之为军屯锅魁,其实就是我们常说的烧饼,不过这个烧饼的做法可谓用心良苦,二次开酥,先煎再烤,做法用心口感果然与众不同。 军屯锅盔的特色在于香,软,酥,脆 发酵面团保证了饼身的的松软 二次开酥的做法让面胚层次丰富满口酥香 最后用油煎炸至金黄...

  • 日式滑蛋芙蓉

    日式滑蛋芙蓉

    主料:蛋包材料:鸡蛋4颗、鸡粉1茶匙、胡椒盐少许 配料:酱汁材料:水100cc、酱油2茶匙、料理酒2茶匙、太白粉2茶匙、白醋or黑醋1-2茶匙、砂糖1茶匙 在日本,中华料理一直很受到欢迎,并且衍伸出很多日本独有的中华料理,常见的天津饭便是其中之一,这种在家做的鸡蛋料理,蟹玉滑蛋非常下饭,只需要来碗饭,就可以解决一餐啦!材料也简单,微酸的酱汁相当美味,很适合放在饭上变成丼饭。当然,直接吃也很好吃喔!最适合作为晚餐了。 蛋包材料:鸡蛋4颗、鸡粉1茶匙、胡椒盐...

  • 香焗猪手

    香焗猪手

    香焗猪手就是以简单的配料一起配搭猪手,所有材料腌上一夜,做的时候取出往烤箱一放,就轻轻松松的等着吃了,香焗猪手下饭下酒都很好! 香焗猪手 材料:猪手、姜片八角 调味:老抽、糖、生抽、牛肉粉、酒 香焗猪手的做法 1、备猪手等材料 2、在清理好并砍小件的猪手里混进牛肉粉以及其他配料和调味料 3、放冰箱腌上一夜或是4小时以上 4、取出腌好的猪手回温,放在烤盘里 5、封上锡纸 6、放在200度的烤箱中烤50分钟 7、取出即可食用,也可放些熟芝麻或是香菜装饰一下才上桌...

  • 蔓越莓芝士软欧

    蔓越莓芝士软欧

    主料:高筋面粉150g,水150g,即发干酵母3g. 配料:高筋面粉600g,鸡蛋152g,牛奶170g,细砂糖120g,盐6g,奶粉45g,即发干酵母5g,无盐黄油45g,车打奶酪120g,蔓越莓干200g。 今天这款蔓越莓芝士软欧从面包每一丝组织散发出来的奶酪香极具诱惑,口感与包入馅料带出的味道截然不同,清爽酸甜的蔓越莓恰到好处的丰富了面包的层次,乳香之外丝丝清甜带给来意外的小惊喜。 蔓越莓芝士软欧材料: 液种材料:高筋面粉150g,水150g,即发干酵母...

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