筷子

  • 日式茶碗蒸

    日式茶碗蒸

    主料:鸡蛋4个、鸡胸肉8小块、虾4只 配料:柴鱼高汤500cc、淡酱油1.5大匙、味Y、砂糖各1小匙、香菇、红萝卜、鱼板少许 茶碗蒸蛋是好吃又大家喜欢的料理,注意几个重点,就可以蒸出漂亮不败的茶碗蒸,特别是加入鸡肉较不易熟,可先放在高汤烫一下再放入蛋液中,其它配菜大家可以随意添加。 日式茶碗蒸的做法: 1、将蛋打散。不能将空气打入蛋液,所以不可用平常绕圆圈的方式打蛋。可以将筷子抵住容器的底部,来回划十字形,大约来回20几次即可将蛋打散。 2、高汤中加...

  • 拨丝地瓜正确做法

    拨丝地瓜正确做法

    主料: 地瓜300克中型大小1颗 配料:细砂糖80克,清水30克 在家做拨丝地瓜想要颜色做的好看最好买黄心地瓜来做,而且地瓜块要切在大小均匀,这样在炸地瓜的时候不会出有没有炸熟和现象,正确做好拨丝地瓜熬制粮浆是很重要的,这也是调色上丝的关键所在哟,下面聚餐网把家庭拨丝地瓜的正确制作方法分享给大家。 材料明细: 【主料】: 地瓜300克中型大小1颗 【调味料】: 细砂糖80克,清水30克 拨丝地瓜的正确做法:...

  • 无矶香酥油条

    无矶香酥油条

    主料:中筋面粉350g 配料: 冷开水200g、泡打粉10g、小苏打粉3g、盐6g、沙拉油适量 一个跟粥完美搭档的绝佳选择,无矶香酥油条可谓是早餐中的宠儿,好吃又不油腻,很适合家中有老人和小孩的家庭食用,当然,如果年轻人吃也是可以的。今天就给大家带来这个无矶香酥油条的制作方法和配方,希望朋友们学会以后可以经常给家人做做爱心营养早餐。 无矶香酥油条的做法: 1、提前准备好所需要材料,如下图所示: 2、将所有材料均匀混...

  • 日本正宗玉子烧

    日本正宗玉子烧

    主料:鸡蛋3-4颗、烹大师鲣鱼粉1/2茶匙 配料:砂糖2茶匙、白醋1茶匙、料理酒1茶匙、水1大匙 说到日本料理,想必大多数人脑海中都会浮现玉子烧这款小吃,在日本,玉子烧会随着家庭、地域的不同而味道有所变化。今天就介绍这款比较正宗的日本玉子烧给大家,玉子烧甜甜的,即使冷着吃也很好吃。很适合作为便当菜,日本人吃玉子烧有多种吃法,其中之一是直接吃,其他还有淋上酱油与白萝卜泥一起吃等等,请务必试试。 日本正宗玉子烧的做法: 1、先将所有的材料放...

  • 烤橘子

    烤橘子

    主料:鲜橘子 1个(颜色微微发红一点的最好) 配料:火(木材火最佳)  在家烤橘子首先要把选择颜色微微发红橘子最好,有烤的时候注意橘子皮变黑就要关火,为能烤太狠了。这是一道专门给孩子治疗咳嗽的小秘方,效果非常好的,而且没有副作用。   鲜橘子 1个(颜色微微发红一点的最好)   烤橘子的做法教程   1、将橘子清洗干净,同时准备一双筷子;   2、把筷子插进橘子,不要插到头;   3、把炉灶的煤气打开,放中火,然后用筷子,把橘子放在火上烤;...

  • 酱烧过江茄龙

    酱烧过江茄龙

    很多去过丽江的朋友一定都对“过江茄龙”这道菜念念不忘。 还记得我第一次看到它的时候,对它的外形和口味赞叹不已。 刀刀深而不断,形似蛟龙。 端详了许久,不忍下口。 这道菜的制作过程对精细度和用刀技巧有一定要求,估计很多人会望而生畏,不会尝试。 说实话这道菜激发了我无限的斗志。 从那一次吃过,就跃跃欲试。 这道菜的关键点很多,做它,必须“步步为营”。 每一步,每一个细节都做到位,才会保证茄龙最后依然完整不散架。 可以说是一边做,一边想,一边想,一边做。 做的过程总结到了很多个要注意的地方,我会在制作过程中详细的写出来...

  • 盐水猪肝

    盐水猪肝

    菜系及功能:家常菜谱 盐水猪肝 选料:猪肝650克。 调料:葱结3只,姜片适量,黄酒3匙,细盐1匙半,花椒2匙。 盐水猪肝的做法 1.将2小碗清水加葱、姜、花椒及盐煮30分钟,待香味透出时,倒在盛具中,冷却后加黄酒。 2.把猪肝去除筋膜,在肉厚处划几条刀口(使其易于断生),放入沸水锅中煮至断生捞出,待略凉后,放在花椒盐水卤中淹没,浸腌约1小时,即可切片装盆。 特点:淡灰色。无腥气,口感软嫩,鲜咸适口,越嚼越香。 关键: 1.去尽筋膜。煮熟即可用筷子插入,抽出时筷子上无血迹以保持嫩度。 2.切片不宜太薄,以0.3厘...

  • 香椿鸡蛋卷

    香椿鸡蛋卷

    主料:香椿1把、土鸡蛋3个 配料:盐少许、油适量 每年的这个时候,都是香椿上市的季节,吃起来也是最鲜美的时候,那种散发着香椿特殊的香味,是吸引着广大爱好者的味蕾的原因,人们喜欢凉拌或者是炒着吃,甚至是为了把这种美味牢牢的锁住,腌制也是不错的选择,更有爱好者喜欢炸香椿,吃起来也是蛮不错的,今天为大家推荐的是一道香椿鸡蛋卷,希望大家喜欢啊! 香椿鸡蛋卷的制作方法 1、鸡蛋去壳后装碗中,用筷子搅打成鸡蛋液 2、锅里烧水,烧开后将洗干净的香椿丢入锅里,...

  • 炒米线

    炒米线

    十分钟做美味早餐--简版炒米线 一直看我博客的朋友都知道,我喜欢做简单易做的美食, 这道简版炒米线,可谓是简单易做的终极版本, 因为看了过程你就会发现,真的好。。。简单, 但是不用担心,它的味道却不会因为做法简单而打折扣。 早起十分钟内就能搞定,搭配上牛奶、果汁、水果或者新鲜的水煮蔬菜, 再来几颗坚果,就是一套营养丰富的爱心早餐。 简版炒米线 材料:真空米线一包、拌饭酱两汤匙、生抽半汤匙、白糖一点点、香菜一小把 简版炒米线做法 1.准备材料,香菜洗净切碎。 2.锅里放水烧开,倒入一包米线,加盖浸泡三分钟后,用筷子...

  • 番茄鸡蛋疙瘩汤

    番茄鸡蛋疙瘩汤

    主料:茄2个,鸡蛋2个,面粉50克 配料:盐,胡椒粉,香油,香葱这是一道非常适合小朋友吃的汤菜,把面疙瘩做在她喜欢的番茄鸡蛋汤里,酸甜可口。用鲜艳的色彩和诱人的口感来吸引孩子的胃口。这是一个两吃汤,面粉多放就可以当主食,少放一点就可以当汤来喝。 番茄鸡蛋疙瘩汤的做法: 1.准备材料,番茄洗净去蒂,切成块。 2.面粉中放入一点点盐搅拌均匀,鸡蛋打散后,取约三分之一个量的蛋液,用于做面疙瘩,蛋液一点一点的淋入面粉中,同时另一个手用尖头筷子快速的搅拌,直到把碗中面粉...

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