电锅

  • 双豆薏仁汤

    双豆薏仁汤

    主料:红豆1米杯,绿豆1米杯,薏仁1米杯 配料:黑糖适量 能去湿消水肿的双豆薏仁汤,利用电锅就可以完成,把所有食材准备好,一键等电锅跳起就可以吃了,很适合女生经前水肿喝喔! 双豆薏仁汤的做法: 1、红豆、绿豆及薏仁洗净后,泡水隔夜(至少6小时)。 2、然后全部放入锅中加到八分满的水,电锅外锅放2杯水,开关跳起来后焖半小时。 3、再于外锅放2杯水,开关跳起来后焖半小时。 4、重覆以上动作再做最后一次即完成,再加黑糖调味。 成品图:...

  • 港式海鲜煲粥

    港式海鲜煲粥

    主料:白米1杯、高汤或水适量、蛤蜊10颗、鲜虾6只、透抽1只、肉片,猪肝适量 配料:油条半条、姜丝少许、白胡椒粉少许、芹菜或葱花少许 港式煲粥的美味在于长时间的煲煮,不但吸收了满满的高汤精华,入口即化的浓郁口感,真的会让人一吃上瘾,百吃不厌!如果在家料理没时候慢慢的煲煮,那我们就用最简单的方式来料理,电锅煲煮,一样能吃到入口即化的美味粥品。 港式海鲜煲粥的做法: 1、一杯米洗净,以1杯米3杯水的份量放进电锅里,外锅放2杯水把米煮成软粥。 2、鲜虾去头...

  • 日式凉笋

    日式凉笋

    主料:绿竹笋5支 配料:水500 春夏时节盛产的绿竹笋,质地细致很适合用来做凉拌,从市场买回来的新鲜绿竹笋最好尽快处理,不然随着时间增加,它会渐渐老化造成口感不佳,我喜欢用电锅懒人法,很方便也不需顾瓦斯炉火,就可以轻松把新鲜的绿竹笋美味封存,有兴趣的话就一起试试看吧。 日式凉笋的做法: 1、绿竹笋买回来立即洗干净,不需要去壳,放在电锅内锅里,外锅加水500c.c.,盖上锅盖,按下煮饭键开始蒸煮,我估了一下时间,大概要50几分钟。 2、煮好后把笋从电锅...

  • 自制吉野家茶碗蒸

    自制吉野家茶碗蒸

    主料:鸡蛋3颗、水250ml 配料:香菇水(不加可用水取代)50ml、日式柴鱼酱油1.5大匙、虾子适量、香菇适量、甜豆适量、红萝卜适量 每次在日本吉野家料理店用餐,孩子们都会要求点一碗茶碗蒸来吃因为他们非常喜欢茶碗蒸滑嫩顺口的口感,看到孩子那么喜欢就决定要自己在家试试!没想到其实吉野家茶碗蒸做法非常简单快速而且也可以随意加入自己喜欢的食材,每当想不出要煮什么时候?这款茶碗蒸绝对是我的首选! 吉野家茶碗蒸的做法: 1、将蛋液、水、香菇水、柴鱼酱油搅拌均匀。...

  • 竹笋排骨汤电锅版

    竹笋排骨汤电锅版

    主料:猪小排400g、麻竹笋1根、白米一小搓、大蒜6瓣、姜一小块 配料:盐巴适量、纯米米酒适量 在家用电锅做竹笋排骨汤的时候要加一些白米,是为了去除竹笋的腥味,让提成骨汤味道更鱼,而且材料要从冷水的时候就全部放进去这样煮出来的汤汁才更加好喝。 竹笋排骨汤电锅版的做法: 1、白米洗净备用。 2、麻竹笋剥除粗硬外皮,切小块,姜切片,备用。 3、把蒜瓣装到棉质卤包袋里备用(因为熟透的蒜瓣会碎碎的,影响口感)。 4、先跑活水,放几片姜及少...

  • 白萝卜炖鸡汤

    白萝卜炖鸡汤

    主料:鸡大腿1只、白萝卜100g 配料:红枣适量、盐适量 在家做白萝卜炖鸡汤的时候鸡肉要冷水下锅煮,汤汁的味道会更香,萝卜的块头别切太小,今天我们用小电锅在家煮这款白萝卜炖鸡汤,小火地煲出来,非常的鲜美,这样煲出来的汤,每次汤比肉更受欢迎了. 白萝卜炖鸡汤的做法: 1、鸡大腿一只剁成小块 2、白萝卜切块,红枣备好 3、起锅烧水,凉水把鸡块煮出血水捞出 4、小电锅加水预热 5、加入鸡块...

  • 电锅版舒芙蕾

    电锅版舒芙蕾

    主料:鸡蛋一颗、低筋面粉15g(过筛) 配料:鲜奶17g、细砂糖10g、食用油3g(我用芥花油) 白嫩软绵的舒芙蕾,不用烤箱也可以轻松完成,只要家里有电蒸锅就好了,首先做好蛋糕糊后,把电锅蒸盘放上烘焙纸,倒入蛋糕糊后开启,等跳起后在焖5分钟就好了,简单又省事。 电锅版舒芙蕾的做法: 1、先将蛋白蛋黄分开。 2、蛋黄和鲜奶拌匀,再倒入食用油搅拌均匀,接着倒入过筛的面粉快速拌匀,即成蛋黄糊备用。 3、接下来打蛋白霜,记得器...

  • 香卤猪腱子肉

    香卤猪腱子肉

    主料:猪腱子肉3 块 ( 约300g ) 配料:水350cc 、酱油60g 、辣豆瓣酱30g 、五香粉/ 花椒粉各1/4 小匙、葱 / 姜 / 蒜各适量 2019 年第一道菜分享一个没有难度的小菜,我身边蛮多人喜欢吃卤牛腱,其实卤猪腱子肉也很好吃,价格还相对便宜!只要用电锅煮好后放凉冷藏,让猪腱在卤汁中静置入味,想吃时取出切片,依喜好加热美味的主菜就能轻松上桌啰。香卤猪腱子肉大概3 份的量,1 份的热量约175 大卡,净含糖约3g / 份,其实热量算是相当...

  • 牛奶糖布丁完整版

    牛奶糖布丁完整版

    主料:全蛋3颗打散 配料:白砂糖或二砂60g、水20g、全脂鲜奶250g、动物性鲜奶油140g 不需要先冷藏凝结焦糖液,把焦糖直接加入牛奶里变成浓郁的牛奶糖口味,实验了气炸锅,电锅,烤箱,甚至瓦斯炉炒菜锅也可以,轻轻松松完成之前热卖的牛奶糖布丁。 材料明细: 全蛋3颗打散 牛奶糖液: 白砂糖或二砂60g、水20g、全脂鲜奶250g、动物性鲜奶油140g 牛奶糖布丁的做法: 1、糖先铺入锅底,淋上...

  • 台湾香菇肉丝油饭

    台湾香菇肉丝油饭

    主料:白米两杯、猪肉丝200公克、香菇丝一把(约8-10朵)、虾米一把、油葱酥1大汤匙 配料:酱油1大汤匙、蚝油1大汤匙、米酒1大汤匙、食用油1大汤匙 家里没菜了,只有香菇和一点猪肉了,为了节省成本就直接蒸了白米饭,然后做了这款台湾经典吃的香菇肉丝炒油饭,香喷喷的油饭,当餐吃或带便当都很棒。 食材明细: 白米两杯、猪肉丝200公克、香菇丝一把(约8-10朵)、虾米一把、油葱酥1大汤匙 米的调味酱汁: 酱油1大汤匙、蚝油...

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