生菜

  • 越式煎饼

    越式煎饼

    主料:越式煎饼粉1包、椰奶400ml、水3杯、葱花半杯、生菜叶适量、五花肉1磅、虾1磅、半芽菜1磅、半洋葱1个、蒜末适量 配料:酱汁:鱼露1/2杯、水1杯半、醋2大匙、糖1/2杯、红萝卜丝1/3杯、蒜末1大匙 这是越南式的煎饼,越南曾在法国治下,不知是否由法式可丽饼演变出来的美食。越南餐调料上几乎以鱼露为主,非常的清淡爽口,在家也可轻松做出别具风味的异国美食。 主料:越式煎饼粉1包、椰奶400ml、水3杯、葱花半杯、生菜叶适量、五花肉1磅、虾1磅、半芽菜1磅、半洋...

  • 番茄鸡蛋粥

    番茄鸡蛋粥

    番茄鸡蛋粥 原料:大米100克,番茄1个,鸡蛋2个,生菜3片,葱花、精盐、味精各适量。 番茄鸡蛋粥的做法 1.大米拣洗干净,沥水;番茄洗净,沸水略烫去皮,切成小丁;生菜洗净,用手撕成片。 2.坐锅点火,添入适量清水烧开,下入大米,旺火烧沸,撇去浮沫,转中火煮半小时,加入番茄丁煮10分钟,磕入鸡蛋煮成荷包蛋,再加入葱花、精盐、味精和生菜稍煮,即可离火食用。 特点:色彩悦目,味道咸鲜。 大厨提示 1.番茄皮煮后发硬,最好去除。刀工时应采用直刀拉法进行,这样会减少汁水的流失。 2.掌握好鸡蛋的入锅时间,保证嫩度。也可把...

  • 鸡蛋汉堡

    鸡蛋汉堡

    主料:长面包1个、鸡蛋2个、生菜3片、胡萝卜20克、黄瓜20克、金枪鱼30克 配料:沙拉酱、盐、白胡椒粉 并非诞生于汉堡的汉堡包,如今,被称为西方五大快餐之一,汉堡包已是十分常见的方便食品,是现代西式快餐中的主要食物。 大家都知道,汉堡包不过是一个片开的面包,内中夹一片炸过的鸡肉或猪肉,配一片生菜叶子浇点儿奶油。没什么新鲜的。可就这种汉堡包姓了麦克唐纳后走遍全世界,成了快餐界王牌。 需要注意的是,快餐店里的快餐食品营养严重失衡,非常不健康,一直都觉得汉堡包是垃...

  • 韩式拌饭Bibimbap

    韩式拌饭Bibimbap

    主料:白饭2碗、绞肉150g、鸡蛋2颗、小黄瓜1/2根、蘑菇半碗、海带芽半碗、韩式泡菜半碗、生菜适量、海苔适量 配料:韩式辣椒酱2大匙、酱油1汤匙、糖1汤匙、香油适量 这款韩式拌饭Bibimbap制作方法是韩国朋友教的家常韩式拌饭,可以自由加入喜欢的蔬菜及其他食材,是清爽微辣的一道料理! 主料:白饭2碗、绞肉150g、鸡蛋2颗、小黄瓜1/2根、蘑菇半碗、海带芽半碗、韩式泡菜半碗、生菜适量、海苔适量 拌饭酱:韩式辣椒酱2大匙、酱油1汤匙、糖1汤匙、香油适量...

  • 1分钟简单三明治

    1分钟简单三明治

    主料:吐司2片、鸡蛋1枚、火腿片1片 配料:蕃茄沙司少许 早晨起床懒得做饭又想吃的比较有营养不防试这款只需要1分钟就能完成的快速三明治,当然配菜量也相当少,其实可以多花点时间煎个鸡蛋,配个生菜口感更加好吃。当然没有时间有就采用我这个懒人大法,就能吃到可口的三明治,简单美味。 1分钟简单三明治的做法: 1、打一个鸡蛋在吐司上,用叉子把蛋液涂抹均匀。 2、放上一片火腿片,根据口味也可以换成蕃茄片、生菜噢。撒少许盐,一点点即可...

  • 牛油果鲜虾三明治

    牛油果鲜虾三明治

    主料:面包机吐司2片、鲜海虾4只、牛油果1/2个 配料:火腿片3片、鸡蛋1-2个、芝士2片、生菜2片、沙拉酱适量(1一2人份) 吃不完面包将它切片,放保鲜袋中冷藏,第二天做三明治吃是相当不错的,今天这款好吃的牛油果鲜虾三明治特别推荐给大家。 所用材料:面包机吐司2片、鲜海虾4只、牛油果1/2个、火腿片3片、鸡蛋1-2个、芝士2片、生菜2片、沙拉酱适量(1一2人份) 牛油果鲜虾三明治的做法: 1、提前准备好所需要食材,面包片适量。 2、吐司去掉四周边缘部...

  • 巨无霸牛肉芝士汉堡

    巨无霸牛肉芝士汉堡

    主料:圆面包3个、牛肉馅 250克、洋葱 50克、土豆 80克 配料:细盐 2克、黑胡椒粉 适量、土豆粉适量、料酒适量、葱适量、姜适量、水适量、酱油适量、黄油或色拉油 少许、生菜适量、多美鲜瑞士大孔奶酪200克 普普通通的一个圆面包,经过简单的一加工,立马身份倍增。柔软的面包体夹杂着奶酪的奶香和牛肉的肉香,加上解腻的生菜一口咬下去,直接秒杀外面的快餐。而且自己家吃绝对舍得放料,足足的吃着过瘾。有些美味不用很复杂的制作就能享受到心动的朋友们快来动手吧! 巨无霸牛肉芝...

  • 家常手抓饼

    家常手抓饼

    手抓饼原名葱抓饼,现有原味、葱香芝麻味、全麦味、梅干菜味、海苔味、紫薯味等多种口味。手抓饼在家也可轻松烹制。 新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。 家常手抓饼做法一 原料:鸡蛋1个、火腿80克、生菜2片、番茄酱适量、手抓饼110克 做法 1.准备好所有原料:速冻手抓饼、鸡蛋、火腿和生菜,看起来就很有营养! 2.生菜洗净,火腿切片待用。 3.平底不粘锅烧热,不放油,直接放上手抓饼,小火烙制。 4.烙到两面...

  • 日式鸡蛋三明治

    日式鸡蛋三明治

    主料:鸡蛋3颗、美乃滋酱3汤匙、盐少许、胡椒少许、面包吐司随意 配料:奶油20克、美乃滋1茶匙、芥末酱1茶匙 松软的鸡蛋三明治是日式家庭常见的菜色,也是在家制作最简单方便早餐美食、可以当便当方便携带,现在就教大家如何自己在家中自己也能快速制作出来日本经典的鸡蛋三明治的方法,注意有些调料在国内不常见,大家可以提前在网上购买,或者替换成其它调料即可,这是非常正宗的日本鸡蛋三明治,注意面包大家自选喜欢的面包即可,想要做的丰盛一点,也可以加入生菜或火腿。 【三明...

  • 生菜鲮鱼球粥

    生菜鲮鱼球粥

    生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;生菜味甘、性凉;具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效 生菜鲮鱼球粥 原料:大米250克,鲮鱼滑500克,生菜、姜丝、葱花、盐、食用油各适量。 生菜鲮鱼球粥的做法 1、生菜洗净,切碎。 2、大米洗净,加入少许油、盐腌渍30分钟。 3、鲮鱼滑挤成若干肉球。 4、烧开足量清水,加入大米煮30分钟。 5、再放入肉球、姜丝煮沸10分钟,熄火。 6、加入盐调味,撒上生菜碎、葱花,装碗即可。 食材选购技巧 1、好的生菜在有的地方被称作是“玻璃生菜”,虽然看上去没...

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