冰淇淋

  • 火龙果雪酪冰淇淋

    火龙果雪酪冰淇淋

    主料:火龙果(红肉)4个 配料:蜂蜜1大匙 火龙果颜色很漂亮,做成雪酪冰淇淋样子非常迷人,夏天来了不防试试这款火龙果雪酪冰淇淋,只要用料理机把火龙果打成泥,然后配上蜂蜜冷冻3小时即可。 火龙果雪酪冰淇淋的做法: 1、将火龙果分切成小块,放入冷冻库冰2小时。 2、将冷冻过的火龙果放入调理机,按下冰沙的转速,打一分钟即完成火龙果雪酪。 3、如果想要吃冰淇淋口感的雪酪,就把打好的雪酪放进深碗里,再放回冷冻库冰3小时,冰冻后的雪酪,就可以用冰淇淋勺...

  • 蓝莓冰淇淋(免冰淇淋机)

    蓝莓冰淇淋(免冰淇淋机)

    主料:蓝莓200g、细砂糖少许 配料:鲜奶油500g、细砂糖80g 炎炎夏日很难抵挡冰品的诱惑!融入新鲜水果的冰淇淋,颜色也能如此缤纷与天然,这款简易版本的冰淇淋,浅尝水果颗粒与厚重的乳香,好像有那么一点点罪恶感,但尝的不用多,搭配运动健身流流汗,酷热的天气也能多一分不同的感受,抓住夏天的尾巴,沁凉一番。 不用冰淇淋机的蓝莓冰淇淋: 1、将蓝莓加入少许细砂糖,煮至小滚备用。 2、可加入少许柠檬汁或莱姆酒做调味,熄火后放凉备用(可放置冰箱冷藏加速降温)...

  • 家庭自制冰淇淋

    家庭自制冰淇淋

    主料:牛奶300ml、蛋黄4个、淡奶油300ml 配料:奥利奥饼干(去除夹心)100g、细砂糖150g ​夏天来了吃冰淇淋解暑棒棒的,聚餐网今天教大家如何在家自制无添加剂的冰淇淋,制作时加入了奥利奥饼干口感更加好吃。 家庭自制冰淇淋的做法: 1、牛奶隔水加热,加入泡软的吉利丁融化,把蛋黄加入细砂糖搅拌至发白糖化,备用。 2、将蛋黄液慢慢加入牛奶中,边搅拌边加入,拌匀后加热至85度。 3、加入奥利奥饼干拌匀。 4、待浆料冷却至室温,加入淡...

  • 无蛋芋头冰淇淋

    无蛋芋头冰淇淋

    主料:去皮的芋头(切块)250克、动物性鲜奶油300克 配料:砂糖120克、椰奶(或牛奶)200克 聚餐网今天介绍这款无蛋芋头冰淇淋口感不但软滑,而且只要4种材料就能轻松完成,制作时也不用加蛋黄,材料和做法都更简单,是夏日必不可少的冷饮哟。 无蛋芋头冰淇淋的做法: 1、将去皮的芋头块蒸熟后,趁热压烂成泥状。 2、将动物性鲜奶油和砂糖放入锅中,边加热边搅拌至砂糖溶解即可离火。 3、将步骤1和椰奶加入步骤2充分拌匀(此步骤可用果汁机、直立搅拌器...

  • 日式抹茶冰淇淋

    日式抹茶冰淇淋

    主料:动物性鲜奶油(乳脂肪35%)250g、炼乳100g 配料:抹茶粉(若竹)2大匙、热水3大匙、市售熟红豆粒(可省略)55~100g 今天这款不用冰淇淋机就能完成的日式抹茶冰淇淋制作还真是简单,越是简单的材料,材料品质一定要好,才会有好吃的冰淇淋,就像是生巧克力,道理是一样的。 日式抹茶冰淇淋的做法: 1、热水加入抹茶粉,搅拌均匀后备用。(抹茶粉请示品牌调整用量,我希望茶味很浓,颜色要绿,所以下了重手!) 2、动物性鲜奶油放在钢盆中,另外准备一大盆...

  • 炸吐司冰淇淋

    炸吐司冰淇淋

    主料:吐司12片 配料:自制冰淇淋:蛋黄75克、砂糖50克、四叶北海道鲜乳125毫升、鲜奶油200克 冰淇林换种吃法和土司一起炸的吃非常美味,今天和的冰淇林是自己在家制作的,炸的时候油锅加热至180度在下锅,只需炸5秒即可。 炸吐司冰淇淋的做法: 1、自制冰淇淋: 蛋黄先与砂糖搅拌均匀备用。 2、锅中倒入鲜奶、蛋黄糖液搅拌均匀,开小火慢慢加热至85度。 3、用电动搅拌器将鲜奶油打发,再把加热过的鲜奶...

  • 纯手工的意式奶茶冰淇淋

    纯手工的意式奶茶冰淇淋

    主料:日本红茶2大匙、全脂牛奶250ML、淡奶油200ML 配料:蛋黄2个、砂糖4大匙 天气太热了给大家做一款纯手工的意式奶茶冰淇淋,制作时牛奶和红茶开锅后还要煮1分钟,然后倒入蛋液中,注意要慢慢倒,快速搅拌让其混合均匀,冷冻后即可享用,这款自己做的最重要的是没有任何添加剂,不添加增稠剂,就是纯牛奶,奶油这些食材来制作。 意式奶茶冰淇淋材料: 日本红茶2大匙、全脂牛奶250ML淡奶油200ML、蛋黄2个、砂糖4大匙...

  • 冰淇淋西米饮

    冰淇淋西米饮

    主料:兰香子50g、西米50g 配料:冰淇淋、炼乳、白砂糖各适量   冰淇淋西米饮是用西米、兰香子与冰淇淋搭配做出来的一道美味甜品,Q滑的口感,香甜的味道十分的惹人喜爱,这道甜品不仅适合炎热的天气去热解暑,也可以当做一道饭后小甜品。这道冰淇淋西米饮的做法也很简单,一学就会,下面就来为大家详细介绍这道冰淇淋西米饮的做法技巧。   冰淇淋西米饮的做法教程:   1.准备一锅热水倒入西米,煮至沸腾。   2.然后盖上盖子闷十五分钟左右,这时的西米已经没有白点了。...

  • 蜂蜜芋头冰激凌

    蜂蜜芋头冰激凌

    主料:芋头140克,蜂蜜60克。 配料:牛奶180ml,淡奶油200ml。  冰淇淋绝对是夏天的宠儿,天气热不想出门买消暑的零食就可以自己在家动手做一款美味可口的冰淇淋啦!蜂蜜芋头冰淇淋软糯香甜,绝对符合你的胃口。   蜂蜜芋头冰淇淋的做法:   1、将芋头蒸熟,去皮。   2、稍放凉后将芋头、蜂蜜和牛奶倒入搅拌机内,开搅拌机打均匀,尽量打久些,这样成品细腻。   3、将打好的芋头牛奶液倒在大碗里,加入淡奶油混合均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏至...

  • 新加坡榴莲冰淇淋

    新加坡榴莲冰淇淋

    主料:淡奶油300ml,榴莲肉300g,蛋黄3个 配料:牛奶300ml,白砂糖50g 武汉天气越来越热了,发现家中还有一些榴莲,于是今天就做一份榴莲冰淇淋,秘方来新加坡一个朋友介绍的。下面就把这款新加坡榴莲冰淇淋制作方法分享给大家。 榴莲冰淇淋的做法: 1、榴莲肉打成泥备用。 2、蛋黄加一半糖打匀,倒入牛奶。小火慢慢加热,边搅拌。此间不能沸腾。 3、直到熬煮至浓稠,容器划过可留下痕迹。放凉备用。 4、淡奶油加剩余一半糖打至6、7成发。...

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