冷却

  • 杂豆粥

    杂豆粥

    夏日炎炎,多吃汤水,人们很多时候午餐都习惯吃粥粉面, 在Walmart买了一袋豆豆,里面有很多种不同品种的豆,如美国红豆、利马豆、花腰豆和豌豆等, 加上大米,用压力锅压,干手净脚也不用看火,真的挺方便的, 豆子有营养,况且是多种豆子,就有多种营养了。 杂豆粥 原材料:杂豆1米筒,大米1米筒,清水1/2锅。 用具:电压力锅。 杂豆粥的做法 1、量好材料,洗净; 2、倒入锅里,放1/2锅满水; 3、按提示为40分钟的多种谷物档,帅锅请您工作吧,我们就可以做其他事情了,时间到了让其冷却,冷却后才可以掀盖哦。 杂豆粥...

  • 松茸さしみ(刺身)拼盘

    松茸さしみ(刺身)拼盘

    如果把生蔬菜冷冻的话,它们的纤维就会变坚硬,组织也会跟着败坏,所以最好约略的用滚开水烫过之后,再放入冰箱冷冻。假如把一次所用的分量,分别用塑料保鲜膜包起来的话,则又可以防止变质。 不过话说回来,纵然冷冻的方法很理想,然而,只要解冻不得要领,就会变成非常难以下咽,甚至压根儿不能食用。冷冻蔬菜必须迅速的加热解冻,才能够保持原来的风味。下面就是各种蔬菜的冷冻法及使用法。 菠菜——匆匆的放进滚开水里面烫一下,然后放入冷水里面绞干,才放进冰箱冷冻。欲使用的话,可以从冰箱里面命出来,很快的放入沸腾的水里面烫。 豌豆——匆匆的...

  • 桂花糖蒜怎么做

    桂花糖蒜怎么做

    抓紧时间做糖蒜-------桂花糖蒜 原料:新鲜的大蒜10头 盐2汤匙(30克) 红糖200克 米醋500ml 清水300ml 干桂花一把(如果没有,用糖桂花60ml) 高度白酒3汤匙(45ml) 桂花糖蒜的做法 1、如果买回的新蒜有老皮,先去除表层老皮,使蒜看起来白白嫩嫩的,很多市场也卖直接剥好如图片中那样的新蒜。 2、将新蒜冲洗一下,然后放入盆中加入盐和清水浸泡2小时以上,然后捞出沥干。 3、泡糖蒜的容器,一定要很干净,记得用开水烫一烫杀菌,然后自然风干。 4、锅中放入红糖,米醋,清水和桂花浸泡10分钟,...

  • 奶油焦糖浆

    奶油焦糖浆

    因为偶尔也会做下甜品或者烘培,所以家里冰箱必备一罐淡奶油,一般都买一升装的,但是打开后按说明是一周内要用光,做个甜品做个蛋糕之类的,哪用的完那么多。以前时常为了那来不及用的淡奶油发愁,现在不愁了,但凡有剩余的淡奶油,统统用来做这款奶油焦糖酱,做好密封放冰箱,三五个月绝对不会坏,而且用途多多哦。 奶油焦糖酱在普通焦糖酱的基础上,除了具有焦糖的风味外,还有了浓郁的奶香,味道和太妃糖非常像。 做烘焙时候,可以用它来做饼干蛋糕之类;还能在泡咖啡的时候也可以加入,增加风味;更是可以在吃面包土司的时候涂抹奶油焦糖酱,更香甜美味...

  • 薯仔饼

    薯仔饼

    主料: 配料:鸡蛋1只,洋葱1/4只(约50克),芝麻油2茶匙(10毫升),盐适量,白胡椒粉1/4茶匙,青葱2根,香菜叶20片,面包糠50克,面粉50克,花生油适量   薯仔饼是一道色泽金黄,酥香美味的港式西点。“薯仔”是广东人对土豆的俗称,由此可见,薯仔饼的主要原料是土豆,当然,除土豆之外还有牛肉、猪肉、蔬菜和培根等。说起薯仔饼的来源,还有一个小小的故事呢。但故事要从咸丰年间讲起。   咸丰十年也既1860年,本来受雇于洋人的厨师徐老高辞职下海,开了一家小饭馆,...

  • 提子戚风蛋糕

    提子戚风蛋糕

    主料:面粉75g,鸡蛋6个,提子25g 配料:油50g,盐3g,米醋少量,糖120g 提子戚风蛋糕的家常做法相当简单,只要参考威风蛋糕的配方来制作,注意蛋糕从烤箱里取出后,放凉一阵子等表面稍微平复,必须马上倒扣在冷却架上直至冷却。这样蛋糕就不会塌陷了,其它只按照步骤完成即可,相当简单的。下面把好吃的提子戚风蛋糕家常做法分享给大家。 提子戚风蛋糕的做法图解: 1、先准备好材料和工具。(这是我的习惯,材料是边做边称量的) 2、蛋黄蛋白分开。(可是有一个弄...

  • 奶油冰砖

    奶油冰砖

    主料:蛋黄2个,牛奶140ML,淡奶油240ML 配料:白砂糖90G,香草酒1.5汤匙   在这个炎热的夏天,大家最想做什么?是不是在想来一个冰淇淋该多好呀。说到冰淇淋大家是不是最怀念儿时的冰砖,有儿童时代的美好回忆,这是最简单的冰淇淋了。下面要介绍的奶油冰砖做法也极其简单,主要是将蛋黄,牛奶搅匀,煮沸冷却再加入打发后的淡奶油和香草酒放冰箱冷藏即可。   奶油冰砖的做法教程:   1. 蛋黄加入砂糖搅打至发白。   2. 加入牛奶中搅匀,煮沸几秒然后放...

  • 水馒头

    水馒头

    主料:葛粉(或其他淀粉代替)60g 配料:水,砂糖   “水馒头”是一种日式清凉糕点,和果子的一种,起源于日本。是以葛粉制作的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香甜,口感幼滑,属清夏季凉点中佳品。   下面图文详细的提供了水馒头的简单做法、注意事项,教你做出饱满透明的水馒头。   水馒头的做法图解:   1、把水、葛粉、砂糖一起倒入锅里。   2、开小火不停搅拌,直至变成如图的透明粘稠膏状,关火。   3、在沾了水的容器里,先把2倒入一点进去,红...

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