泡打粉

  • 奶香浓郁淡奶油司康饼

    奶香浓郁淡奶油司康饼

    主料:低粉210克,淡奶油200克 配料:糖20克,盐1克,泡打粉2到3克(追求高蓬松的增加到5克),蔓越莓干50克,葡萄酒50克,蛋液适量。 做这款奶香浓郁淡奶油司康饼原本是为了消耗淡奶油,没想到却出乎意料的好吃,甚至可以说为它值得专门买一罐淡奶油,当然,以后再也不怕淡奶油用不完啦。 司康做起来特别简单快手,跟饼干差不多,属于入门西点。配方糖量少,空口吃淡淡的甜,奶香味浓郁,加上蔓越莓的酸香,很解腻,很耐回味,喜欢甜的夹果酱是不错的搭配,刚好有新熬的荔...

  • 蓝莓麦芬

    蓝莓麦芬

    主料:低筋粉150克,黄油63克,淡奶油93克,细砂糖43克,鸡蛋50克,酥粒:低筋粉30克,黄油30克,细砂糖30克,杏仁粉30克, 配料:盐1/8T,泡打粉2.5克,柠檬皮屑3克,蓝莓80克, 这款蓝莓麦芬细腻湿润,搭配酸甜的蓝莓果和金宝酥粒,一口咬下去,幸福满足感爆棚。蓝莓麦芬里的金宝酥粒,甜甜的,香香的,酥酥的,入口即化,口感很清新,第一次发现蓝莓麦芬可以那么好吃。 金宝酥粒的做法图解: 1、将黄油(无需软化)装入大碗,再加入细砂糖。 2、加...

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