切碎

  • 时蔬鸡汤浸莴笋

    时蔬鸡汤浸莴笋

    菜系及功效:菜谱大全 时蔬鸡汤浸莴笋 材料: 鸡汤1碗,莴笋1根,胡萝卜50克,玉米粒50克,洋葱50克,黑木耳末30克 时蔬鸡汤浸莴笋的做法: 1 将莴笋切条焯水,将焯好水的笋整齐的摆在碗中备用; 2 锅中倒油,将洋葱炒香,倒入胡萝卜和玉米粒炒1分钟,倒入鸡汤,再倒入黑木耳, 3 烧开后,关小火,煮上5分钟,放盐调味,准备出锅.将烧好的汤料淋在莴笋上,趁热食用. 主妇心得: 1 莴笋也可以用其他食材来代替做这道菜,比如说菠菜\芦笋\介蓝等; 2 用到鸡汤也可以用其他的汤来代替,比如说骨头汤\老鸭汤\浓汤宝\...

  • 抹茶蔓越莓蛋糕卷

    抹茶蔓越莓蛋糕卷

    主料:蛋黄5个、葵花籽油40g 配料:低粉82g、抹茶8g、玉米淀粉10g、牛奶80g、蛋白5个、细砂糖50g、白醋几滴、切碎的蔓越莓若干 这款抹茶蔓越莓蛋糕卷好吃又简单,制作进要用无色无味的色拉油来做,蛋糕卷的时候可以在开始卷的那部分上用刀轻划几刀,这样更加容易卷起。 今天在蛋糕卷里加入了抹茶和蔓越莓,红绿搭配不仅漂亮,味道更胜一筹。回想学烘焙之初不会做面包时,蛋糕卷做的是最多的,也是最熟练的。好处是制作简单、省时,绵软,一样美味。 这个是我用得最多的一个蛋...

  • 泡菜培根芝士土豆饼

    泡菜培根芝士土豆饼

    主料:土豆,辣白菜,培根 配料:芝士 今天给大家做的这个泡菜培根芝士土豆饼,有土豆和少许面粉提供淀粉等碳水化合物能量,作为一餐的主食是非常合格的,最最主要是非常的简单,连调味都不用放,用根筷子搅一搅,煎一煎就好了,味道还特别棒,我还加了点奶酪,我家宝贝甚至说,妈妈这个饼比披萨还好吃啊,你要经常给我做!好嘞,这么简单的饼,我还是非常愿意给你做的,哈哈。 材料:土豆,辣白菜,培根,芝士 泡菜培根芝士土豆饼的做法: 1、土豆清洗干净,擦...

  • 椒盐鱼卵

    椒盐鱼卵

    主料:鱼卵1块、葱4根、蒜5瓣、辣椒1条、绷带适量。 配料:盐适量、白胡椒粉少许、米酒1/10杯。 这道椒盐鱼卵做法简单,首先把鱼卵腌制一下,固定后蒸熟,然后煎一下,最后将鱼卵搭着炒得咸香的辛香料一起入口,非常好吃,从味道上来说,要比单煎鱼卵有层次些,称得上是下酒好菜。 椒盐鱼卵的做法: 1、首先把蒜切碎、蒜切碎、辣椒切碎、鱼卵洗净备用。 2、将鱼卵以盐、米酒略腌,用绷带将鱼卵圈紧固定,放入锅中蒸约15分钟,取出。 3...

  • 深夜食堂日式薯仔沙律

    深夜食堂日式薯仔沙律

    主料:小薯仔 6 只 (300g ,我用的是日本男爵薯)、吞拿鱼 1 罐 (70g)、洋葱(切碎) ¼ 个、黄瓜(切薄片) ½ 条 配料:BB 沙律酱 2 汤匙、日式盐胡椒 ½ 茶匙(用 1/4 茶匙盐及少许白胡椒也可)、黑胡椒少量、洋芹碎少许 ( 可以不加 ) 深夜食堂的日本家常菜日式薯仔沙律做法其实也相当简单,除了最重要除了薯仔,就是BB 沙律酱,简单美味,放雪柜分两三天吃,超方便,不知道煮什么时,想想「深夜食堂」或「孤独的美食家」便有灵感了。味付盐胡椒是调好味的...

  • 板栗稀粥

    板栗稀粥

    每100克板栗含有5克蛋白质、2克脂肪、40克碳水化合物和45克淀粉。生栗子维生素含量可高达40×60毫克,成熟板栗维生素含量约为25毫克。栗子还含有钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B等成分。 板栗稀粥 原料:稀粥1小碗,板栗数颗,盐适量。 板栗稀粥的做法 1、板栗去壳,去皮,洗净,切碎。 2、将适量的水倒入锅中,用切碎的栗子煮熟。 3、锅中倒入稀粥同煮。 4、待板栗碎软熟、粥水绵烂时加盐调味即可。 栗子有什么营养 栗子具有很高的营养,果实中含糖及淀粉62%~70%,含蛋白质57%~10 7%,含脂肪2%~7...

  • 网红整只八爪鱼爆头

    网红整只八爪鱼爆头

    主料:八爪鱼适量 配料:小葱,洋葱,盐,生抽,耗油,胡椒粉,淀粉,啤酒一瓶 网络上爆红的八爪鱼爆头新吃法吸引了不少食客,其实主要是因为八爪鱼的营养价比较高,特别是在国外流行的生吃八爪鱼,今天我们介绍这道整只八爪鱼爆头的家庭版做法,没有添加其它食材,只是采用了生活中最常见的调味来做的,注意制作时啤酒见意一定要加上,可以去腥,还能增加八爪鱼的香味。 材料明细: 八爪鱼适量、小葱,洋葱,盐,生抽,耗油,胡椒粉,淀粉,啤酒一瓶 整只八爪鱼...

  • 山药鲜蔬汤羹

    山药鲜蔬汤羹

    主料:山药、木耳、蘑菇、胡萝卜(适量) 配料:盐、花生油、淀粉、鸡蛋(适量)、枸杞装饰 秋日滋补的山药鲜蔬汤羹制作也很简单,先把山药去皮后蒸熟,蒸山药过程中把胡萝卜切丁,蘑菇、木耳等其它食材准备好,炒熟后一起混合煮开始调味即可享用了。 山药鲜蔬汤羹的做法: 1、山药去皮、洗净,隔屉蒸熟; 2、胡萝卜洗净、切碎丁; 3、蘑菇洗净、切碎丁; 4、木耳泡发、洗净、切碎丁; 5、热锅凉油,油微热加入胡萝卜碎、蘑菇碎、木耳碎炒熟,出锅前加少许...

  • 西湖牛肉羹的正宗做法

    西湖牛肉羹的正宗做法

    主料:牛肉100克、南豆腐50克、鸡蛋白1颗、平菇50克、香菜2根、生姜2片、香葱1根 配料:盐1/2小匙、白胡椒粉1/4小匙、鸡精1/4小匙 西湖牛肉羹属于杭帮菜,它是是江南杭州地区的传统名菜,正宗的西湖牛肉羹制作时只用鸡蛋清,而且牛肉需要用切碎用开水化开,去除血水后在下锅,这样做出来的牛肉羹鲜美可口,香淳润滑,西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品,也是宴会上席前作为润喉开胃的羹汤。 材料明细: 【材料】: 牛肉100克、南豆腐50克、...

  • 酱焖鲳鱼

    酱焖鲳鱼

    柴米油盐酱醋茶,或许这里的原意是酱油吧,但对于我们胶东人来说,酱确实是很重要的调味料,无论是做菜、烧鱼、炖肉、调馅都离不开它,当然好多人就喜欢大葱蘸酱。直到今天,我们这里妈妈辈的主妇还保留着自己做面酱的传统,这个我不会,但我决定下次参与一下。 酱焖鲳鱼 原料:鲳鱼、葱姜、大蒜、面酱、油、白酒、韭菜、盐等调味料 酱焖鲳鱼做法 1.鲳鱼清洗干净后,豁开鱼腮将鱼的内脏取出扔掉,再用水清洗下 2.在鱼身的两面,打上花刀,撒适量盐腌制 3.将面酱涂抹在鱼身两面,腌制半小时 4.葱姜切碎,蒜拍扁切碎 5.锅里放两勺油,比平...

1 2 3 4 5 6 7 8 ››

TAG标签