切碎

时蔬鸡汤浸莴笋

菜系及功效：菜谱大全时蔬鸡汤浸莴笋材料: 鸡汤1碗,莴笋1根,胡萝卜50克,玉米粒50克,洋葱50克,黑木耳末30克时蔬鸡汤浸莴笋的做法: 1 将莴笋切条焯水,将焯好水的笋整齐的摆在碗中备用; 2 锅中倒油,将洋葱炒香,倒入胡萝卜和玉米粒炒1分钟,倒入鸡汤,再倒入黑木耳, 3 烧开后,关小火,煮上5分钟,放盐调味,准备出锅.将烧好的汤料淋在莴笋上,趁热食用. 主妇心得: 1 莴笋也可以用其他食材来代替做这道菜,比如说菠菜\芦笋\介蓝等; 2 用到鸡汤也可以用其他的汤来代替,比如说骨头汤\老鸭汤\浓汤宝\...

煲汤 2020-10-27 277 莴笋食用鸡汤不宜莴苣切碎
抹茶蔓越莓蛋糕卷

主料：蛋黄5个、葵花籽油40g 配料：低粉82g、抹茶8g、玉米淀粉10g、牛奶80g、蛋白5个、细砂糖50g、白醋几滴、切碎的蔓越莓若干这款抹茶蔓越莓蛋糕卷好吃又简单，制作进要用无色无味的色拉油来做，蛋糕卷的时候可以在开始卷的那部分上用刀轻划几刀，这样更加容易卷起。今天在蛋糕卷里加入了抹茶和蔓越莓，红绿搭配不仅漂亮，味道更胜一筹。回想学烘焙之初不会做面包时，蛋糕卷做的是最多的，也是最熟练的。好处是制作简单、省时，绵软，一样美味。这个是我用得最多的一个蛋...

西餐食谱 2020-10-24 364 蛋糕蛋白蛋黄白醋切碎油纸
泡菜培根芝士土豆饼

主料：土豆，辣白菜，培根配料：芝士今天给大家做的这个泡菜培根芝士土豆饼，有土豆和少许面粉提供淀粉等碳水化合物能量，作为一餐的主食是非常合格的，最最主要是非常的简单，连调味都不用放，用根筷子搅一搅，煎一煎就好了，味道还特别棒，我还加了点奶酪，我家宝贝甚至说，妈妈这个饼比披萨还好吃啊，你要经常给我做!好嘞，这么简单的饼，我还是非常愿意给你做的，哈哈。材料：土豆，辣白菜，培根，芝士泡菜培根芝士土豆饼的做法： 1、土豆清洗干净，擦...

老人食谱 2020-10-23 420 培根土豆芝士泡菜面粉切碎
椒盐鱼卵

主料：鱼卵1块、葱4根、蒜5瓣、辣椒1条、绷带适量。配料：盐适量、白胡椒粉少许、米酒1/10杯。这道椒盐鱼卵做法简单，首先把鱼卵腌制一下，固定后蒸熟，然后煎一下，最后将鱼卵搭着炒得咸香的辛香料一起入口，非常好吃，从味道上来说，要比单煎鱼卵有层次些，称得上是下酒好菜。椒盐鱼卵的做法： 1、首先把蒜切碎、蒜切碎、辣椒切碎、鱼卵洗净备用。 2、将鱼卵以盐、米酒略腌，用绷带将鱼卵圈紧固定，放入锅中蒸约15分钟，取出。 3...

老人食谱 2020-10-23 348 鱼卵椒盐切碎绷带在这个辣椒
深夜食堂日式薯仔沙律

主料：小薯仔 6 只 (300g ，我用的是日本男爵薯)、吞拿鱼 1 罐 (70g)、洋葱(切碎) ¼ 个、黄瓜(切薄片) ½ 条配料：BB 沙律酱 2 汤匙、日式盐胡椒 ½ 茶匙(用 1/4 茶匙盐及少许白胡椒也可)、黑胡椒少量、洋芹碎少许 ( 可以不加 ) 深夜食堂的日本家常菜日式薯仔沙律做法其实也相当简单，除了最重要除了薯仔，就是BB 沙律酱，简单美味，放雪柜分两三天吃，超方便，不知道煮什么时，想想「深夜食堂」或「孤独的美食家」便有灵感了。味付盐胡椒是调好味的...

西餐食谱 2020-10-20 301 日式茶匙日本胡椒洋葱切碎
板栗稀粥

每100克板栗含有5克蛋白质、2克脂肪、40克碳水化合物和45克淀粉。生栗子维生素含量可高达40×60毫克，成熟板栗维生素含量约为25毫克。栗子还含有钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B等成分。板栗稀粥原料：稀粥1小碗，板栗数颗，盐适量。板栗稀粥的做法 1、板栗去壳，去皮，洗净，切碎。 2、将适量的水倒入锅中，用切碎的栗子煮熟。 3、锅中倒入稀粥同煮。 4、待板栗碎软熟、粥水绵烂时加盐调味即可。栗子有什么营养栗子具有很高的营养,果实中含糖及淀粉62%~70%,含蛋白质57%~10 7%,含脂肪2%~7...

煲粥 2020-10-16 211 板栗稀粥维生素鸡肉切碎造血
网红整只八爪鱼爆头

主料：八爪鱼适量配料：小葱，洋葱，盐，生抽，耗油，胡椒粉，淀粉，啤酒一瓶网络上爆红的八爪鱼爆头新吃法吸引了不少食客，其实主要是因为八爪鱼的营养价比较高，特别是在国外流行的生吃八爪鱼，今天我们介绍这道整只八爪鱼爆头的家庭版做法，没有添加其它食材，只是采用了生活中最常见的调味来做的，注意制作时啤酒见意一定要加上，可以去腥，还能增加八爪鱼的香味。材料明细：八爪鱼适量、小葱，洋葱，盐，生抽，耗油，胡椒粉，淀粉，啤酒一瓶整只八爪鱼...

特色食谱 2020-10-13 312 洋葱耗油小葱切碎胡椒粉啤酒
山药鲜蔬汤羹

主料：山药、木耳、蘑菇、胡萝卜(适量) 配料：盐、花生油、淀粉、鸡蛋(适量)、枸杞装饰秋日滋补的山药鲜蔬汤羹制作也很简单，先把山药去皮后蒸熟，蒸山药过程中把胡萝卜切丁，蘑菇、木耳等其它食材准备好，炒熟后一起混合煮开始调味即可享用了。山药鲜蔬汤羹的做法： 1、山药去皮、洗净，隔屉蒸熟; 2、胡萝卜洗净、切碎丁; 3、蘑菇洗净、切碎丁; 4、木耳泡发、洗净、切碎丁; 5、热锅凉油，油微热加入胡萝卜碎、蘑菇碎、木耳碎炒熟，出锅前加少许...

保健食谱 2020-10-09 467 山药木耳胡萝卜蘑菇洗净切碎
西湖牛肉羹的正宗做法

主料：牛肉100克、南豆腐50克、鸡蛋白1颗、平菇50克、香菜2根、生姜2片、香葱1根配料：盐1/2小匙、白胡椒粉1/4小匙、鸡精1/4小匙西湖牛肉羹属于杭帮菜，它是是江南杭州地区的传统名菜，正宗的西湖牛肉羹制作时只用鸡蛋清，而且牛肉需要用切碎用开水化开，去除血水后在下锅，这样做出来的牛肉羹鲜美可口，香淳润滑，西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品，也是宴会上席前作为润喉开胃的羹汤。材料明细：【材料】：牛肉100克、南豆腐50克、...

特色食谱 2020-10-06 227 牛肉西湖蛋清血水香菜切碎
酱焖鲳鱼

柴米油盐酱醋茶，或许这里的原意是酱油吧，但对于我们胶东人来说，酱确实是很重要的调味料，无论是做菜、烧鱼、炖肉、调馅都离不开它，当然好多人就喜欢大葱蘸酱。直到今天，我们这里妈妈辈的主妇还保留着自己做面酱的传统，这个我不会，但我决定下次参与一下。酱焖鲳鱼原料：鲳鱼、葱姜、大蒜、面酱、油、白酒、韭菜、盐等调味料酱焖鲳鱼做法 1.鲳鱼清洗干净后，豁开鱼腮将鱼的内脏取出扔掉，再用水清洗下 2.在鱼身的两面，打上花刀，撒适量盐腌制 3.将面酱涂抹在鱼身两面，腌制半小时 4.葱姜切碎，蒜拍扁切碎 5.锅里放两勺油，比平...

煲汤 2020-04-21 246 鲳鱼腌制鲈鱼调味料两面切碎