蒜泥

  • 台式意大利混血凉面

    台式意大利混血凉面

    主料:义大利面2把、小黄瓜1根、红萝卜1/2根、鸡胸肉1块(可用火腿或培根代替)、鸡蛋2颗 配料:芝麻酱3大匙、冷开水5~6大匙、酱油2大匙、白醋(乌醋)1.5大匙、糖1大匙、辣豆瓣酱1小匙、蒜泥1小匙、花椒粉少许 今天要分享KT家的台湾意大利混血凉面,为什么说是混意大利的勒?因为我们家的凉面都是用意大利面做的唷!意大利面的口感很接近台湾油面,一样都是很Q弹的黄色面体,但吃起来更为清爽一些,而且没有像台式油面还会拌上很多油,有时候外面卖的凉面,似乎还有一种硷水的味道。...

  • 酒香蒜泥蒸虾

    酒香蒜泥蒸虾

    虾和蒜蓉是非常完美的搭配,为了更加入味和提升香气,我把米酒和蒜头打成泥,再加些调味料,浇在虾肉上蒸熟,香气扑鼻。如果你在家宴客,试试这道菜,保证是轻轻松松做出一道让人惊叹的美味。 酒香蒜泥蒸虾 材料:鲜虾10-15只、粉丝1小把、蒜头7-8瓣、米酒小半碗、蚝油1汤匙、鱼露1汤匙、酱油1茶匙、葱花适量。 酒香蒜泥蒸虾的做法 1、把粉丝放入滚水里烫至完全变软,捞出在清水中冲凉,沥干后加1茶匙酱油调味,码在盘子上备用。 2、准备小半碗米酒(或其他白酒)和7-8瓣蒜头,一起放入果汁机里打成泥,装出,在加入1汤匙蚝油、1...

  • 义式猎人炖鸡

    义式猎人炖鸡

    主料:鸡胸肉/腿肉两份 配料:白酒100ml、胡萝卜半个、小黄瓜一个、洋葱一颗、牛番茄两颗、盐、胡椒适量、橄榄油适量、迷迭香适量、干燥或新鲜Parsley适量、蜂蜜一大匙、蒜泥三大匙、月桂叶一片 义式猎人炖鸡Pollo alla Cacciatora是传统的欧洲家乡料理,简单而美味,有时候会加入[鱼和培根提味。最重要的角色就是番茄糊啦,因为不喜欢买外面罐头食品所以也是自己煮的,做法相当简单迅速。在炖鸡的过程中香气越来越浓郁,飘散整个厨房,炖好的鸡肉也软嫩入味,好吃又营...

  • 豆豉鲮鱼蒸排骨

    豆豉鲮鱼蒸排骨

    浓香四溢的下饭菜-豆豉鲮鱼蒸排骨 喜欢豆豉味的,一定不要错过…… 有鱼有肉,乐哉! 豆豉鲮鱼蒸排骨 原料:排骨、豆豉鲮鱼罐头、蒜头 豆豉鲮鱼蒸排骨做法 1、排骨洗净剁成小块、蒜头剁成蒜泥; 2、排骨用蒜泥、生粉、白糖、盐、生抽腌制入味; 3、鲮鱼用手撕成小块、捞出适量的豆豉,与腌好的排骨混合均匀; 4、入锅中,大火隔水蒸15分钟左右,即可。 小技巧 1、豆鼓多的话,盐和生抽就少放一点 2、根据个人口味及排骨的量决定捞出豆豉和鲮鱼的份量 健康饮食网小提示 排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能 海带和排骨能...

  • 蚝香培根金针卷

    蚝香培根金针卷

    5分钟就能蒸出来的美味——蚝香培根金针卷 老公煮的面条虽然味道不错,但写过多次,实在乏善可陈,还是写写我前两天做的培根金针卷吧。好多人都做过这个,但大都是烤的或者煎的,我这个可算是最健康的做法了,是蒸出来滴! 蚝香培根金针卷 原料:金针菇100克、培根150克 调料:蚝油50克、糖10克、料酒10克、橄榄油20克、蒜泥10克、湿淀粉10克 蚝香培根金针卷做法 1.将金针菇用清水洗净,培根长片对半切开。 2.将金针菇放于培根上,卷起。 3.煎卷好的培根金针卷放入开水锅中蒸5分钟取出。 4.用蒜泥、橄榄油、蚝油、糖...

  • 葱姜炒螃蟹

    葱姜炒螃蟹

    菜名:葱姜炒螃蟹 菜系及功效:家常菜谱 特点:滋阴清热,活血化淤。适用于阴虚体质又易生疮的患者,老年骨质疏松者也可常用。 原料:雄螃蟹500克、葱头150克、姜丝25克、蒜泥5克、料酒15克、淡色酱油10克、湿淀粉10克、白糖3克、香油2克、猪油750克(实耗75克)、食盐、味精各5克、胡椒粉适量。 葱姜炒螃蟹的做法 1.把螃蟹宰杀后,腹部朝上放菜墩上,用刀按脐甲的中线剁开,揭去蟹盖,刮掉腮;再剁去螯,每个螯都切成二段,再用刀拍破蟹壳,然后将每个半身蟹身再各切成四块,每块各带一爪,待用。 2.把炒锅用武火烧热,下...

  • 虾仁奶酪火锅

    虾仁奶酪火锅

    主料:虾仁60克,蒜泥1小勺,小米椒半根 配料:瑞士大孔奶酪100克,快乐牛古老也奶酪100克,白葡萄酒3大勺,大蒜1瓣,玉米淀粉1茶匙,凉白开水2大勺 奶酪火锅是瑞士的传统饮食之一,它与中国的火锅很相似,只不过锅底是溶化的奶酪, “涮”的菜点是面包、水果、蔬菜,在这个寒冷的冬天让你感受一下异国风味的奶酪火锅。 ​​​​ 奶酪火锅准备两种奶酪,一种是快乐牛古老也奶酪,另一种就是瑞士大孔奶酪,这个味道是很浓郁的,两种奶酪各100克左右,足够一家三口食用。 对于火...

  • 蒸蒜泥生蚝

    蒸蒜泥生蚝

    主料:生蚝数只 配料:大蒜适量,食用油适量,青、红椒少许,生抽少许 做这款好吃的蒸蒜泥生蚝要提前熬好的蒜泥放入冰箱即可,在蒸生蚝时蒸制时间不可过长,否则肉质口感会老,蒸的时间见意带起蒸的吃,这样才能保住原汁原味。 生蚝俗称“深海奶油”,富含大量蛋白质和锌,具有很高的营养价值,以其鲜嫩肥美的肉质深受吃货们的喜爱。今天就教大家如何蒸出一锅又嫩又鲜,有丝丝甜味的蒜泥生蚝。食材新鲜,过程简单,让全家人都吃到放心的海鲜美味! 蒸蒜泥生蚝的做法: 1、用刷子将生蚝外壳...

  • 蒜泥白茄

    蒜泥白茄

    也不知道白茄子是从什么时候开始“偷偷”出现在菜摊上滴,见着很多回了,可是一直也没敢买。实在是不知道哪个筋抽的,每次看到白茄子,我脑海里浮现的都是一只在化学药水里浸泡着的紫茄子。。。。 这变态想法。。。就是我尝鲜大道上的一只“拦路虎”~~~ 第一次吃白茄子,是某同学从路边上顺道儿带来的。对于吃这个问题,我一直坚守不浪费的原则。。。 买都买了,那。。。就烧了呗。。。 嗨,还行。。。另外,又特意去问了度娘,度娘说,白茄子对于美白和风湿性关节炎都有好处。。。不知道是不是真的。。。是不是真的。。。 再后来,买白茄的次数就慢慢...

  • 凉拌苦瓜

    凉拌苦瓜

    菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 凉拌苦瓜 原料:苦瓜500克,色拉油10克,酱油10克、豆瓣酱20克、精盐10克,辣椒丝25克。蒜泥5克。 凉拌苦瓜的做法 1)将苦瓜—切两半,上瓤洗净后切成0.3厘米宽的条,在沸水小烫—下放入凉开水中浸凉捞出,控净水。 2)将苦瓜条加辣椒丝和精盐腌后控出水,再放到凉开水中浸后捞出,加入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即成。 特点:清凉香辣,微有苦味。 健康饮食网小提示 辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑 茄子和苦瓜能一起吃:解除疲劳,...

1 2 3 4 5 6 ››

TAG标签