海鳗

  • 日式蒲烧鳗鱼饭

    日式蒲烧鳗鱼饭

    主料:真空包装日本星鳗一条,白米饭一碗 配料:甜椒,樱桃番茄,水果白萝卜丝,白洋葱丝,柴鱼片,话梅,西兰花,日本酱油,麦芽糖,糖,清酒   日式蒲烧鳗鱼饭这道菜把鳗鱼本身特殊的腥味会完全去除,吃起来香甜可口,配饭吃更是一流,和饭粒的香甜搭配的天衣无缝。是日式料理中最值得学习的一道菜。     日式蒲烧鳗鱼饭的做法教程:   1、白糖加入日本酱油中。   2、小火煮滚。   3、再加入麦芽糖煮至粘稠状关火(日本酱油,糖,麦芽糖按照1:1:1的...

  • 海鳗鸡骨汤

    海鳗鸡骨汤

    鳗鱼是一种很名贵的食用鱼类,它富含多种营养成分,其中维生素A是普通鱼类的60倍,这让鳗鱼成为保护眼睛、预防视力退化的优秀食品,对中老年人保护视力大有好处。 此外,鳗鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸,其中的磷脂、DHA及EPA为脑细胞不可缺少的营养素;所含大量钙质对于预防骨质疏松症也有一定的效果。 鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素c,吃鳗鱼时搭配一些新鲜蔬菜,能弥补这个不足。 海鳗鸡骨汤 材料:海鳗400克,鸡骨400克,牛蒡1/2根,鲜冬菇4朵,胡萝卜、独活、西芹、三叶芹各适量 调味料:植物油、鸡汤、白酒、...

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