海鳗
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海鳗鸡骨汤
鳗鱼是一种很名贵的食用鱼类，它富含多种营养成分，其中维生素A是普通鱼类的60倍，这让鳗鱼成为保护眼睛、预防视力退化的优秀食品，对中老年人保护视力大有好处。 此外，鳗鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，其中的磷脂、DHA及EPA为脑细胞不可缺少的营养素；所含大量钙质对于预防骨质疏松症也有一定的效果。 鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素c，吃鳗鱼时搭配一些新鲜蔬菜，能弥补这个不足。 海鳗鸡骨汤 材料：海鳗400克，鸡骨400克，牛蒡1/2根，鲜冬菇4朵，胡萝卜、独活、西芹、三叶芹各适量 调味料：植物油、鸡汤、白酒、...