陈醋

  • 大蒜炖鱼

    大蒜炖鱼

    大蒜最美味无敌的吃法----大蒜炖鱼 领导大人是“说明书先生”,向来谨慎小心,下班了就拉着俺们出门屯东西。 当天晚上就把东西屯好了,全家大小躲在家里,暖气开的高高的,就等暴风雪来了,因为有预期心里甚至希望这场暴风雪来的更猛烈一些,这样下周某人就可以在家办公了,哈哈。 当人期待变的强烈的时候,就显得格外焦躁,俺一直窜过去看窗外有没有风雪来临的迹象,惹的阿宝也跟着起哄。 结果一直到晚上睡觉前,老天爷也就挤了几滴眼泪。 事实证明天气预报确实是有点耸人听闻,第二天一早,发现雪倒是下了一些,但是薄薄的一层不说,甚至越下天越晴...

  • 生拌牛百叶

    生拌牛百叶

    菜系及功效:家常菜谱 生拌牛百叶原料:熟牛百叶、捞碎的松子仁、熟芝麻、香油、精盐、酱油、陈醋、白糖、辣椒面、胡椒面、葱、姜末、味精各适量。 的做法 ①将牛百叶刮去黑皮,洗净,切成细丝,控净水。 ②将牛百叶丝放盆内,加入陈醋拌匀腌10分钟,再放入松子仁末、芝麻末、味精、香油拌匀,腌喂20分钟即可。 特点:酸辣鲜香,为朝鲜族佐酒佳肴。 健康饮食网小提示 白菜和百叶能一起吃:清热解暑、和中生津。含有维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁蛋白质、粗纤维等。性味甘微寒,清热生津、除烦利水,是清凉而兼补益之品。牛百叶是牛胃的一部分,...

  • 沙参玉竹猪骨汤

    沙参玉竹猪骨汤

    主料:猪骨900g,北纬49玉竹15g,沙参5g,红枣5g,枸杞2g,大葱20g,姜20g,花椒适量,八角1个 配料:盐1勺,料酒3勺,陈醋少许 沙参玉竹猪骨汤是秋季最佳滋补养生靓汤沙参清肺化痰,养阴润燥,玉竹能滋阴润肺,生津止渴。所以沙参和玉竹搭配起来能够更好的发挥功效,可以用来煲汤也可以直接煮来喝,对于北方干燥的秋季,这道靓汤超适合食用。 沙参玉竹猪骨汤的做法: 1、猪骨用冷水泡出血水。 2、备好配料。 3、玉竹和沙参用冷水泡发备用。...

  • 大碗花菜

    大碗花菜

    不知道是不是因为天气太热的缘故,昨天中午一走进食堂,闻到扑鼻而来的饭菜的味道,却没有一点食欲。走了一圈下来,明明肚子是饿的,却不想吃。记得刚上大学那会儿,或许是因为天气热,或许是因为第一次离家住校,心里总是烦闷的,吃饭也总是没多少胃口。那段时间最喜欢也最常吃的搭配就是水蒸蛋和清炒花菜,白米饭外加一碗红豆汤。每次早上下课后去食堂,路上的大太阳,三十几度得高温已经把啥食欲都给整没了。但是只要在食堂里看到这两个菜,咱是必点的。食堂的米饭免费,或许是因为这个,米饭的质量实在不敢恭维,但是只要有了水蒸蛋,都会多打点米饭,和水...

  • 葱蒜拌鸡蛋

    葱蒜拌鸡蛋

    煮鸡蛋也能拌着吃——葱蒜拌鸡蛋 这是我非常喜欢的一道下饭凉拌菜,嫩葱香、鲜蒜香、鸡蛋香还有陈醋那醇厚的口感,想起来都心向往之。拌鸡蛋这道凉菜是从鲁菜一路演变过来的,至今依然是很多山东地区家庭餐桌上常见的佳肴。在其他城市的饭店也会有这道菜的踪影,很多都根据地方风味做了改动,但是万变不离其宗,最重要的香葱、嫩蒜和土鸡蛋是一成不变的,这也是这道菜好吃的最根本。 家庭自制这道菜,如果不在意外观养眼,可以把鸡蛋、葱段、蒜泥和调料充分搅拌在一起后用碗压实倒扣,吃石时直接拌米饭,各种滋味都在其中了,这种吃法粗犷、朴实又家常。但为...

  • 菜心海蜇

    菜心海蜇

    海蜇也算做是一个“经济实用型海鲜”吧,公道的价格、爽脆的口感,还有丝丝的鲜美味道,让我是如此的喜欢。 海蜇是水母的一种,没有见过活体,也不知道水母怎样就变成了口感脆嫩的海蜇的,在长岛见过被海浪冲到海滩上的水母,像一大坨果冻,渔民说水母可以用来直接凉拌了吃,就像吃凉粉。很遗憾,没有机会吃到这个“凉粉”。 海蜇用来做凉拌菜是最多的,像海蜇凉拌黄瓜、海蜇凉拌粉丝,老醋蛰头等等。说到凉拌海蜇,爱喝上二两的酒友心里是否有点冲动呢。我一般见着凉拌海蜇,不喝上二两小烧酒心里是不好给自己解释的。 菜心海蜇 材料:海蜇、白菜心、陈...

  • 蒜头酱

    蒜头酱

    主料:青蒜头和生大蒜头1千克 配料:生抽、陈醋(或白醋)、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、凉开水   蒜头酱是一种民间广泛应用的传统调味品,其味香辛、酸辣、咸甜俱全。在酷暑炎夏,是福建、广东和台湾省几乎家家必备的开胃菜。今天大家分享一个超详细的蒜头酱制作方法图文教程。   蒜头酱超详细的步骤分解图:   1、蒜头切碎(或压成蓉;又或者放油锅里炒微微焦)。   2、加入生抽、陈醋(或白醋)、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、凉开水,调匀即可。   3、以上调料...

  • 糖醋蚕豆

    糖醋蚕豆

    主料:鲜蚕豆300g 配料:泡椒1大勺,香葱2棵,姜末1大勺,蒜末1大勺,花椒粉1/2小勺,陈醋1大勺,酱油1大勺,白糖1大勺,盐少许(可不加),温开水2大勺,食用油1大勺   蚕豆有两个阶段最是美味,一是饱满的嫩豆时期,二是嘎嘣脆的干豆时期。现在是新鲜蚕豆大量上市的好时节,怎么能错过享受美味嫩蚕豆的机会呢? 先来一道酸甜口味的糖醋蚕豆吧,毕竟天大地大,孩子才是真正老大。做好的糖醋蚕豆吃着酸甜,口感绵软香味浓郁,小朋友们吃了食欲猛增,实在是看得人心里高兴啊。接下来就跟...

  • 小炒河虾

    小炒河虾

    主料:河虾500克、辣椒(红尖)100克、青蒜150克 配料:姜5克、植物油80克、盐5克、陈醋5克、辣椒油10克   今天为大家介绍的这道小炒河虾的简单做法非常好学,制作步骤也很简单。在此特别提醒大家河虾与某些水果相克,像一些含有维生素C的水果,一起吃会产生少量的三氧化二砷,也就是砒霜引起食物中毒。所以不能同时使用。   小炒河虾的做法教程:   1. 河虾剪去须;   2. 红尖椒切圈;   3. 大蒜叶切片;   4. 姜切米状;   5...

  • 陈醋粉丝拌白菜

    陈醋粉丝拌白菜

    白菜是很好的蔬菜,营养价值非常高。有治疗感冒,治胃病肺噪,便秘,清脂的作用。夏天的餐桌上不宜过于油腻,所以吃些酸爽的陈醋粉丝凉拌白菜绝对不会错。因为陈醋可以开胃,帮助消化吸收;还能很好的抑菌和杀菌,能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;更能软化血管、降低胆固醇,生发、美容、降压、减肥、消除疲劳,促进睡眠。哈,再加一点木耳,这个搭配绝对合理营养,而且制作简单快捷,只需五分钟就可以完成了,最适合时间紧张的上班族。 陈醋粉丝拌白菜 食材准备:嫩白菜心一个 粉丝适量 蒜末少许 水发木耳几片 陈醋粉丝拌白菜的做法 1....

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