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  • 香辣啤酒炖鸡肫

    香辣啤酒炖鸡肫

    据说,鸡肫有消食化积的作用,很多消食化积的药物里大部分都添加有鸡内金的这种成份。 只不过,买来的新鲜鸡肫里,根本就木有鸡内金这一说了, 早就被摘走另卖了。 就是不知道没了鸡内金的鸡肫,营养价值会不会打折又或者说,还有没有这种作用了呢。 不管了,做来吃了先。 想当年,我妈自己喂鸡的时候,偶尔杀只鸡来吃,炖完一出锅,大家都抢着找鸡肫。 起先是我爸挑鸡肫吃,一只鸡,他就只吃这一只鸡肫, 后来我长大了,他就不吃了,每每挑出来都是给我吃。 我也最喜欢吃这个东西,整只的炖的又软又烂,吃起来却是软而不烂,肉厚又有嚼劲。 也可以切...

  • 土豆炖排骨

    土豆炖排骨

    入味的排骨最好吃-----土豆炖排骨 哎呀!这一周真是折腾到傻,一大堆事像麻花辫一样拧在一块儿,又累又急,一直到把自个儿折腾病了。孩子病了一周,输了5天吊瓶,有几晚上我只能睡两三个小时,孩子发烧难受我得陪着啊;单位最近事儿多加上换办公室收拾东西,上午带孩子输液,下午忙工作,累的我四脚朝天了都,妹妹刚怀孕不舒服我这当姐的也得操心加慰问吧,哎!我这大脑袋实在没法装这些个乱七八糟了。 不管了,我要睡大觉,我要吃肉肉,炖了一大锅子肉,我自己吃了两顿,那叫一个过瘾,打饱嗝我偷着乐。我这一大锅肉卖相虽不咋地,但真心好吃。 我家...

  • 甜橙燕麦牛奶

    甜橙燕麦牛奶

    主料:甜橙1个,燕麦1包 配料:纯牛奶1盒 冬天温度低,儿童的消化能力弱,吃新鲜水果容易引起消化不良或肠胃不适.但水果的丰富的营养又得补充,怎么办呢?这道甜橙燕麦牛奶就把这一问题变得非常简单了,简单易做,省时省力又营养. 亲爱的妈妈们,赶快为你的小宝贝开始吧! 甜橙燕麦牛奶的做法: 1、甜橙去皮分成瓣 2、将牛奶和甜橙,燕麦混合,放微波炉高火1分钟即可。 成品图:...

  • 奶酪土豆

    奶酪土豆

    主料:土豆一个,小三角奶酪二块,胡萝卜少许 配料:适量的盐或白糖(根据口味来定)   奶酪土豆泥吃起来细嫩,不仅体现了土豆的价值,而且还融入了浓浓的奶香味,该品是老少皆宜的闲暇食品,制作起来也非常简单,下面我就来介绍一下这款像“冰淇淋”一样的美食。   奶酪土豆的做法:   1、土豆去皮后切大块,土豆块不要切的太小,这样会蒸的时候吸收水分。   2、上笼蒸10分钟左右,这个要根据土豆的软硬,蒸熟了为止。   3、然后用擀面棍将土豆压成泥,再过筛一下。这...

  • 简易红烧肉

    简易红烧肉

    红烧肉是许多肉类爱好者比较喜好的美食之一,但是好多人对红烧肉复杂的制作过程又望而却步。今天我要在这里制做的这款红烧肉就是要用最简单的方法,制造出最美味的红烧肉给大家。 今天的这一款红烧肉只需要您用一种烹调方法就足够了,那就是家家户户都用到的“蒸”。说到这里好多朋友就会有一点疑惑了吧!你这还是红烧肉吗?红烧和蒸差了不只是一点点吧!您说的很对!~虽然这个红烧肉味道和红烧的肉差不多,但在严格意义上来讲只能叫蒸肉块。得!不管叫什么名字了,好吃才是硬道理!废话少说,还是跟随我的镜头一起进入今日美食吧。 香而不腻的兰花---简...

  • 文蛤蒸蛋

    文蛤蒸蛋

    文蛤蒸蛋,惠而不贵,鲜上加鲜的一道家常美味。 我家小朋友是个“鸡蛋控”,跟“鸡蛋”沾点边的菜他一般都HOLD不住,投其所好,每到周末也就时常变着花样吃鸡蛋。这道文蛤蒸蛋,鲜上加鲜,口感嫩滑细腻蛋香浓郁,很是得他欢心。 餐厅酒楼里吃这道菜,牌价不低而且蛤只是个摆盘点缀寥寥无几,嘬完几只就再翻捡不出了,每每让小朋友吃得很是郁闷,说没家里吃得爽。呵呵,这就是家庭料理的优势,下料狠不计成本!像这一盘子满当当“藏”在蛋羹里的“蛤”,要换在外面够布三、四盘了吧? 常常听人说美味与营养,惠而不贵,就像鱼和熊掌一样难以兼得。但其实...

  • 酸萝卜鸭汤

    酸萝卜鸭汤

    酸萝卜鸭汤 原料:酸萝卜炖老鸭调料包(一般情况下用半包就够了),光鸭(我用的是鸭架等,鸭肉起出来做了烤鸭) 酸萝卜鸭汤的做法 1、把酸萝卜调料拆包,倒入半包的分量至锅里 2、放入斩件的鸭块,加入大量清水 3、盖上盖子大火煮开,中小火炖1个半小时左右 这个汤,酸、辣、咸,好这一口的话,你会喝得很爽,喝完后,微微地发汗,深身觉得很暖和。 调料包味道很足,不需要再调味了,用整包的话,如果汤量不多会很咸,所以一般的家用锅用半包料就足够了。...

  • 福建花生汤

    福建花生汤

    主料:花生适量,牛奶适量,枸杞适量 配料:冰糖,水适量   福建小吃不像四川小吃那番火辣,福建小吃都是偏向清单的,清淡的东西在炎炎夏日最能让人容易接受,夏天吃些清淡的东西不易上火,比如马上就要介绍的这道福建的花生汤。在经受了暑热之后,喝上一碗香甜的花生汤,能让自己降下心火平静心绪的哦。   花生汤的做法教程:   1. 花生用热水浸泡1小时左右,剥去花生衣。   2. 锅中加入水,放入花生。   3. 大火烧开后转小火煲一小时左右,放入冰糖。   ...

  • 红烧黄花鱼

    红烧黄花鱼

    昨天的黄骨鱼也叫昂刺鱼 和今天的做法类似。不过,今天这黄花鱼我煎成功啦!鱼皮没有粘锅,嘿嘿 所以,煎鱼前,用姜片抹一遍锅底,还真的有用哦! 煮妇必会的家常红烧菜-红烧黄花鱼 原料:黄花鱼 配料:姜葱蒜 调料:盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精 红烧黄花鱼的做法 1、鱼洗净,先在鱼身两面划斜刀,用盐抹上腌一会儿,这样鱼肉就入味了; 2、锅中热油,用锅铲抵着生姜片,在锅底抹一遍,这样煎鱼皮就不容易粘锅了; 3、放入黄花鱼,不要去动它,先煎透这一面; *当你轻轻晃动锅子,鱼身能够移动了,可以判断这一面已经煎好了; 4...

  • 豆浆机做南瓜燕麦糊

    豆浆机做南瓜燕麦糊

    主料:老南瓜150克,燕麦1杯(豆浆机自备的小量杯) 配料:枸杞少许,清水(豆浆机指定水位的量),豆浆机 今天的这一款南瓜燕麦糊是用豆浆来完成的,简单又有营养,燕麦似主食,南瓜似蔬菜,再配上几个烤好的蛋糕,这早餐是不是美美又健康。有朋友讲这早上煮粥太花时间了,其实也不会,咱只要将食材调配好,再家里备一个豆浆机,那这简单的糊式早餐就华丽丽的呈现在我们家人面前哦,朋友们喜欢的就不要错过。 南瓜燕麦糊的做法: 1、备好所用食材,将南瓜去皮改刀,将燕麦用清水泡洗。将泡...

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