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  • 香甜烤南瓜空气炸锅版

    香甜烤南瓜空气炸锅版

    主料:南瓜400克 配料:白糖10克 外焦里嫩色泽金黄的香甜烤南瓜制作非常简单,把南瓜切成大小均匀的块,然后放入空气炸锅烤熟即可,简单又好吃。 空气炸锅香甜烤南瓜的做法: 1、把南瓜洗净去籽去瓤切条,加白糖,拌均匀腌制10分钟左右。 2、把南瓜条加炸篮里,推进炸篮,把空气炸锅通电,设置180度,时间20分钟。 3、时间到听到提示声音,拉出炸篮即可。 成品图: 香甜烤南瓜制作技巧: 1、南瓜条要切的大小均匀,这样烤的熟透一样...

  • 酱爆杏鲍菇怎么做

    酱爆杏鲍菇怎么做

    一盘弹性十足的下饭菜----酱爆杏鲍菇 很喜欢吃那种有弹性有韧劲,嚼在嘴里有浑厚鲜美感觉的菜,像虾仁啊,红烧肉。之所以爱上杏鲍菇,就因为它也有着同样的口感。 我们这种小城,新鲜事物来的比较迟一些,刚接触杏鲍菇时是在一家蔬菜店,询问老板价格,老板眼皮都不抬的回答:“不拆开卖的,整袋卖,十斤一袋。”看来价格我是真的不需要知道了。再后来大小的超市都有了那种保鲜膜包好的小分装,于是才成了我家的家常菜。 之所以受到家人的青睐,除了其美味,还有其丰富的营养价值。 杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可...

  • 汉堡胚

    汉堡胚

    主料:黄油15克、酵母3克、盐2克、糖30克、鸡蛋50克、牛奶70克、低粉50克、高粉150克 配料:白芝麻1克 学做美味汉堡,要从基础开始,汉堡胚是指汉堡的面包部分,自从我自己会做汉堡了以后,很少在外面买汉堡了,其实汉堡胚是最基础的滚圆面包,不需要揉出膜,不需要发酵两次,就这么简单,不管里面夹什么馅都很好吃,直接切开抹果酱,儿子都吃得好香。 主料:黄油15克、酵母3克、盐2克、糖30克、鸡蛋50克、牛奶70克、低粉50克、高粉150克 辅料:白芝麻1克...

  • 干炸鱼怎么做

    干炸鱼怎么做

    这是道极具地方特色的小吃。香酥可口,连鱼刺都变得酥脆。通常会用初秋的鲫鱼来做,也可以用鲤鱼切块,用盐腌渍后在秋天的阳光下曝晒至干后再油炸,不需要淀粉,直接丢进合适温度的油锅,就能炸出童年最爱的香酥鱼的味道。 不用淀粉,做美味香酥干炸鱼 用料:鲤鱼2段 鲫鱼10条 调料:盐20g 食用油适量 干炸鱼的做法 1.将鲤鱼段切成小块,鲫鱼收拾干净后备用 2.鲤鱼块放入器皿中,加入1汤匙盐用手翻拌均匀,在鲫鱼全身抹上盐,里面也要抹上些盐,抹一层就可以 3.将鲤鱼和鲫鱼放在通风能见阳光的地方晾晒成鱼干(约一周) 4.锅内热...

  • 大酱丝瓜汤

    大酱丝瓜汤

    本来是想做大酱豆芽汤的,刚好家里有丝瓜,觉得也可以试试,生活需要发现,需要创新嘛。 先来看看丝瓜喽! 广东的丝瓜和北方的不同,长长瘦瘦的,通常我们也是打个蛋下去做丝瓜蛋花汤;或者清炒来当菜,都很不错。 大酱丝瓜汤 原料:丝瓜,鸡脯肉,泡菜,大酱,辣酱。 准备工作:丝瓜削去突起的硬皮,洗净切块;鸡脯肉切片;泡菜取一两片切细就可以了,不需要太多 大酱丝瓜汤的做法 1、烧开一锅水,先用2茶匙大酱,半茶匙辣酱放入小火煮化,喜欢喝辣的就多放点 2、将鸡肉和泡菜加入继续煮开 3、尝下味道,大酱和辣酱及泡菜都是咸的,所以不...

  • 芹菜炒火腿片

    芹菜炒火腿片

    主料:芹菜适量、火腿肠一根 配料:葱、姜、盐各适量   芹菜是一种非常适合老年人食用的美味食材,它含有丰富的维生素和纤维素,所罕有的纤维素可以促进肠道蠕动,帮助消化吸收,预防老年便秘,另外芹菜还有降血压、降血脂的作用。   芹菜炒火腿片是将芹菜和火腿搭配着炒制的一道美食,加了火腿的芹菜吃起来多了一丝鲜美,并且火腿所含有的优质蛋白质对身体也是有很大的益处的。   芹菜炒火腿片的做法教程:   1、准备好上述所需食材。   2、芹菜洗净切块,火腿切片、葱切...

  • 洋葱炒卤豆腐干

    洋葱炒卤豆腐干

    主料:卤豆腐干,洋葱各适量 配料:盐,油,生抽,鸡精各适量   洋葱炒卤豆腐干主要取材于洋葱和豆腐干这两种食材,其中洋葱是一种很适合老年人食用的食材,因为它对于老年人好发率极高的高血压有着很大的食疗效果,有着很好的降血压功效,豆腐干含有丰富的维生素、钙物质,老年人经常吃可以提高人体的免疫力,还可以预防骨质疏松,将洋葱和卤豆腐干搭配在一起做成的这道洋葱炒卤豆腐干吃起来口味比较清淡,营养美味。   洋葱炒卤豆腐干的做法教程:   1、洋葱和豆腐干切丝。   2...

  • 香甜烤南瓜

    香甜烤南瓜

    对于空气炸锅,我是独有情种。因为它比较快捷方便,随时都可以烤出想吃的美味,有时候甚至不需要预热。更是方便操作,算是很懒不懂电器的人操作,也是看看就会,分分钟钟都可以烤出美食。懒人用空气炸锅最方便了,只要食物放进去,就等着吃吧。 我家的外星人就是特喜欢空气炸锅,每次想吃薯条,就自己把土豆切好,把空气炸锅搬出来,几分钟就可以吃到香喷喷的薯条了。不需要油炸,更不油腻,比油炸更健康。要是和烤箱比较,空气炸锅更快捷,更省电,因为烤箱必须的预热,而且还很占地方,这个空气炸锅就省事省电,省地方多了,喜欢方便快捷又不占地方,不喜欢...

  • 韭菜炒蚬肉

    韭菜炒蚬肉

    你吃过任何调料都不加的炒菜么?真的是任何调料都不加,把原料放在锅里翻炒一下就出锅,味道却鲜美得不得了,是不是觉得有点不太相信? 看看这道菜,欢迎下厨验证。 需要一提的是,煮沙蚬子的时候,虽说是“煮”,其实根本不用添水的,只需要把沙蚬子洗好,倒入无水的锅中,不需要添加任何水分,开大火烧就行了。沙蚬子会慢慢开口,本身的水分析出,来帮助把它煮熟。下锅时没水,出锅时却会出现很多汤汁,那就是沙蚬子的原汤了,用原汤做的打卤面就是威海地区的经典面食了。 以上说的沙蚬子的“煮”法,基本适合左右的贝壳类海鲜。这样的“煮”法做出来的贝...

  • 九层塔虾仁煎蛋

    九层塔虾仁煎蛋

    主料:鸡蛋3个,虾仁8尾,九层塔叶1小把 配料:盐适量,白胡椒粉适量 今天看到冰箱还的虾仁和九层塔,就想到做一款九层塔虾仁煎蛋,不需要高超的厨艺,简单煎就很好吃! 九层塔虾仁煎蛋的做法: 1、将全蛋打散后,加入盐和白胡椒粉拌匀。 2、将锅中的油烧热后,放入虾仁煎至变色。 3、放入九层塔叶翻炒。 4、倒入步骤1的蛋液中,用中火煎至微黄(煎蛋的熟度和焦度请依个人喜好)即可。 成品图: 九层塔虾仁煎蛋制作技巧:...

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