煎蛋

  • 家常豆腐煎蛋

    家常豆腐煎蛋

    主料:南豆腐一块、鸡蛋2粒 配料:香葱适量、盐少许 豆腐煎蛋是一种豆腐新做法,不光好吃做法又简单,几分钟就一锅,香喷喷好滋味,还能当主食呢,制作时一定要用小火慢慢煎,火大容易煎糊,影响口感。和鸡蛋一起做的豆腐煎蛋,咬下去嫩嫩的,做法简单,新手也可以做到,来不及烧饭特别饿的时候自己来一盘,香呢。 这种做法你可以用来下饭,或者直接当零食来吃,都是很不错的美食,淋一些自己口味的酱汁,好吃做法又简单,自己在家动手试试吧 豆腐煎蛋的家常做法: 1、鸡蛋中加入盐和葱末...

  • 苦茶油九层塔煎蛋

    苦茶油九层塔煎蛋

    主料:九层塔适量、鸡蛋4颗、苦茶油适量 配料:海盐酌量、鲜味炒手酌量 老公买了一大包嫩嫩的九层塔,本来只要一点点来做三杯鸡佛,就临时多一道宴客菜,就是今天这款苦茶油九层塔煎蛋,简单又好吃。 苦茶油九层塔煎蛋的做法: 1、起苦茶油中小火炒香九层塔。 2、将炒香的九层塔拌入调好味道的蛋液中。 3、原锅下九层塔蛋液中大火煎至蛋液稍微凝固,翻面煎熟即可盛盘享用。 成品图:...

  • 芽菜肉末荷包蛋

    芽菜肉末荷包蛋

    芽菜肉末荷包蛋——旅行的幸福 这是当日吃的时候,我为它拍的纪念照,盐菜,我好像在四川的时候买过,大概就是一种青菜腌制的,然后切碎了拿来炒着吃。当时就说,这个菜,我一定能做,因为,我的家里放着芽菜呢,那年去成都,买了N多芽菜,现在还没吃完呢。 下面,开始我的仿制过程。 以前曾经做过芽菜肉末,这次,依照盐菜荷包蛋制作,多加一个煎蛋而已,因为菜里加了些荤腥,自然,要超过原版菜的味道了。没办法,谁让咱能吃会做呢,自恋一下下喽! 用这个拌饭,味道可不是一般的好哦! 煎蛋虽然经过最后的焖制,内心还不是很老,这样吃,口感正好,所...

  • 洋葱煎蛋带脆皮肠

    洋葱煎蛋带脆皮肠

    主料:洋葱,鸡蛋,脆皮肠 配料:油适量 巧用洋葱做定型器做一款洋葱煎蛋,而且里面放一个提前煎好的脆皮肠,即美观营养又丰富,所有都是就地取材、安全健康、还别具风味哦!煎蛋器什么的,都可以不用买了!早餐给孩子来一个,营养又美味。 洋葱煎蛋带脆皮肠的做法: 1 、平底锅烧热,倒油,将切好的洋葱圈放入。(洋葱圈取洋葱中间位置的,横切。如果洋葱偏小,记得切厚点,保证容量能放开鸡蛋,如果太小,太薄,鸡蛋打进去蛋白就都流出来了)...

  • 烙荷叶饼

    烙荷叶饼

    家常蒸,烙荷叶饼 琪宝友友,你点的饼饼今天我给试验出来了哈, 试了两种做法,一蒸,一烙, 食后感:蒸的比烙的好一些。 午饭就用蒸饼卷菜解决了,矮油……怎么那么好吃,哈哈…… 下面貌似图挺多,其实这活做起来并没有那么复杂,但要图文并茂倒有些吓人了,就这些还有几张被我裁掉没用呢。 材料:面粉350克,水200克。 提示:此量做了大饼10张,小饼10张,如果全部做成烤鸭卷饼大小的话,大概能做30张吧。 如果家里人不多的话请酌情减量哈。 做法 1,面粉加水揉匀成光滑的面团,盖温布醒10分钟左右。 2,醒好的面团再揉匀成...

  • 煎蛋皮

    煎蛋皮

    在做砂锅菜、蛋饺之类的菜式的时候,都会需要煎薄薄的蛋皮。做便当的时候,如果把鸡蛋换成蛋皮,便当立刻便高大上起来。 煎出漂亮的蛋皮很容易嗒,需要的只是鸡蛋和平底锅,小窍门嘛,见下面啦: 煎蛋皮 材料:鸡蛋,平底锅 煎蛋皮的做法 1.鸡蛋打散成蛋液,并充分打至蛋清和蛋白完全混合,见到有大泡泡冒出即可。 2.用小筛子将蛋液过筛,这样蛋液会细腻,煎皮也更漂亮。 3.平底锅烧热,倒入少许油,油要均匀地分布地锅底。 4.倒蛋液的时候,锅子要离火,然后迅速把蛋液转匀。 5.静置不用动,待蛋皮的边稍稍变翘起或变焦,轻轻把...

  • 韭菜煎蛋

    韭菜煎蛋

    主料:韭菜100g,鸡蛋2个 配料:油,盐适量   今天讲解这个韭菜煎蛋的做法很容易,主要原料是韭菜和鸡蛋,其它的只需要盐和油就可以了,无需其它调料。请看下文详细讲解。   韭菜煎蛋的做法教程:   1、先把韭菜洗净,切碎末。   2、韭菜末放入碗中,打入两个鸡蛋。   3、加入适量盐,搅拌均匀。   4、锅内放适量油,油热冒烟后,倒入蛋液。   5、翻炒一会,炒成小块后,一道好吃的韭菜煎蛋就做好了,出锅即可。   韭菜煎蛋成品图:...

  • 土豆丝豆渣煎蛋饼

    土豆丝豆渣煎蛋饼

    我喜欢用各种材料加入鸡蛋和面粉做成各种味道的蛋饼做早餐,既简单又方便,这次用土豆丝和豆渣配在一起,豆渣是做豆浆滤出来的,加上鸡蛋再加点面粉调味,就是很好的一顿健康早餐,配上粥或豆浆都不错。 自己动手做早餐——土豆丝豆渣煎蛋饼 材料:土豆一个(中等大小),面粉,豆渣,鸡蛋一个,小香葱一根,盐适量、胡椒粉少许。 土豆丝豆渣煎蛋饼做法 1.土豆去皮擦丝; 2.加入鸡蛋、香葱碎、面粉、豆渣、盐、花椒粉、胡椒粉,再加适量水,搅成糊状,稍具流动性即可; 3.煎锅注油,用饭勺舀入适量面糊,用勺背摊平,小火,双面煎至金黄色出锅...

  • 牡蛎煎蛋

    牡蛎煎蛋

    牡蛎肉味极鲜美,是优良的营养食品。牡蛎富含人体必需的蛋白质和微量元素,特别是锌,十分有益健康,所以蚝一直被人们称为“海中牛奶”。牡蛎还能促进胰岛素分泌,调节血糖水平,有效缓解孕期高血糖,尤其对准妈妈十分的有益。牡蛎必须要煮熟或者煎透,避免不熟的牡蛎感染寄生虫。 营养丰富的---牡蛎煎蛋 材料:牡蛎350克、鸡蛋4个、淀粉、盐、胡椒粉、白酒、葱、红辣椒 牡蛎煎蛋的做法 1、牡蛎加少许的水清洗,控干水分 2、牡蛎加盐、少许白酒,一点点胡椒粉和少许的淀粉 3、轻轻的用手拌匀,腌制一会 4、鸡蛋打散,加少许的盐 5、...

  • 韭菜苗煎蛋

    韭菜苗煎蛋

    咱买了一小扎韭菜苗,别看它长得像一把草,吃起来是又嫩又甜呀,再配几个鸡蛋,做了个煎蛋饼,下饭真的是绝配呀!儿子猛赞好吃!“ 韭菜苗煎蛋 材料:鸡蛋3个,韭菜苗适量 配料:蒜头、色拉油各适量 调味:盐、糖、鸡粉、生粉各适量 韭菜苗煎蛋的做法 1备材料 2韭菜苗切小,蛋打开放进调味料,蒜头切细碎 3蛋与调味料打均匀,静置5分钟 4热锅,下油,爆香蒜茸 5下韭菜 6把韭菜苗炒至有点软 7倒下蛋液 8小火煎,为免糊锅可加点油 9把蛋煎至凝固,两面金黄色,关火,上碟 健康饮食网小提示 豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食...

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