肉饼

日式炸肉饼

主料：小颗高丽菜1/4颗、鸡蛋1颗、洋葱1/2颗、胡椒盐少许、咖喱粉1茶匙、面包粉20g、绞肉150g 配料：面衣：胡椒盐、水、低筋面粉、鸡蛋适量日式可乐饼拥有超高人气，但喜欢吃肉的人，我最推荐这道炸肉饼。使用的绞肉，无论是猪肉或牛肉都OK。加入大量的高丽菜后，做出来的味道会更加提升，虽说是炸物却也有爽口感喔!如果想获得满满的饱足感，或许可以减少高丽菜并增加绞肉的份量。日式炸肉饼的做法： 1、将高丽菜及洋葱切末后，与绞肉、蛋、面包粉、咖喱...

特色食谱 2020-10-13 314 肉饼份量高丽菜胡椒日式爽口
黑胡椒猪肉汉堡

主料：波兰种(Poolish种) ：高粉100g、水100g、酵母4g 配料：高粉400g、糖80g、盐5g、奶粉24g、酵母2g、蛋清80g、水100g、奶油奶酪110g、黄油40g 黑胡椒猪肉汉堡是采用非常好吃的波兰种面包制作而成的，这款面包不仅发酵快，成品面包也特别软，即使放几天也不会发干发硬，口感很软，做的过程也比较易出膜。烤了吐司，剩下的做了汉堡胚和热狗胚，个人觉得做成汉堡比吐司好吃多了。这款汉堡胚里加了不少奶油奶酪，使得非常面包非常的香!黑胡椒肉饼的...

西餐食谱 2020-10-12 395 肉饼波兰放入黑胡椒面团酵母
美式青椒镶肉饼

主料：青椒1个，洋葱1个，全麦吐司1片，牛奶1/8杯，火鸡绞肉300克，蛋白1个配料：盐1茶匙，黑胡椒1/2茶匙，番茄酱1/4杯，辣酱1/2大匙，黑糖1茶匙我很喜欢美式烘肉饼(Meatloaf)，因为加了吐司、牛奶和蛋白，所以肉质非常柔软多汁，跟酸酸甜甜的番茄酱汁实在是绝配呀! 不过绞肉的份量不够多，灵机一动，不如做成青椒镶肉吧!但我是切成粗圈圈，肉饼的形状跟颜色实在非常可爱，而且同时可以多吃点蔬菜呢。美式青椒镶肉饼食材明细：青椒1个，洋葱1个，全麦吐...

儿童食谱 2019-05-18 291 肉饼青椒茶匙吐司洋葱黑糖
奶酪猪肉汉堡

主料：鸡蛋饼面包 1个，原味成长奶酪 1小盒，圆生菜适量，猪里脊肉 50-60克配料：洋葱 20克，鲜姜汁少许，生抽少许，盐微量，白胡椒粉微量，橄榄油适量，淀粉少许　　在家做奶酪猪肉汉堡的时候为了好看猪肉饼要比面包大一些，因为猪肉煎后会缩小所以大一点才更加漂亮，这个奶酪猪肉汉堡中我们加了生抽，所以盐要比平时少放一点，下面把详细制作方法分享给大家。　　具说汉堡是高热量、高脂肪及过量添加剂。其实，也不是一无是处，单指汉堡在吃法上还是有可取之处,亮点...

儿童食谱 2015-05-13 295 奶酪猪肉肉饼放在面包生菜
鸟蛋肉饼汤

鸟蛋肉饼汤原料：瘦肉50克、肥肉25克。姜适量、鹌鹑蛋2个。鸟蛋肉饼汤的做法 1、准备好所有原料。 2、肉剁成肉末，加入适量的姜末一起剁。剁好的肉末放入一个大碗，加适量的盐、生粉、胡椒粉。 3、在碗里反复摔打直到猪肉上劲，摔入炖盅，用手按平，用勺子加入适量的冷水。锅里去水烧开，将炖盅加盖放入水中，转小火炖90分钟后调盐味，鸡精就免了，绝对鲜美。 4、打两个鹌鹑蛋在肉饼中间，加两颗小菜心，再蒸5分钟即可。加蛋后更鲜美。...

家常菜 2014-10-07 242 肉饼适量鸟蛋肉末生粉鲜美
梅菜蒸肉饼

梅菜蒸肉饼,美味客家家常菜儿子从读初中开始，每天中午都要在学校食堂吃饭，我想起以前读书时住校的经历，经常和儿子讨论食堂的伙食情况，最后我们总结出来，学校食堂做得最好吃的菜就是番茄炒鸡蛋和梅菜蒸肉饼，不论我那个年代和他现在都是一样。虽然肉饼有很多种做法，但是我和儿子都还是最喜欢梅菜蒸肉饼，这是一道地道的客家菜，肉中带有梅菜特有咸香味，很开胃，很下饭。梅菜，又名富贵菜，是客家人主要聚居地之一惠州的著名特产，为岭南三大名菜之一，中外驰名，曾被历代皇朝列为宫廷贡品，所以亦称作惠州贡菜。梅菜色泽金黄，气味芳香，味道鲜美，...

煲汤 2013-07-10 314 肉饼生粉瘦肉惠州姜丝麻油
莲藕豆腐肉汉堡

主料：肉饼：肉末，北豆腐，莲藕，香芹，小葱，蚝油，胡椒粉，料酒各适量配料：汉堡辅材：面包，生菜，奶酪，蕃茄各适量　　莲藕豆腐肉汉堡的家常做法简单方便，省心省力，关键是营养丰富且均衡，不管是给孩子们当零食还是给上班族和学生们当早餐，都是很实在又贴心的美味。下面就来介绍用肉末、豆腐和莲藕、芹菜等多种食材混搭出的莲藕豆腐肉汉堡如何做好吃的方法。让大家把西式的汉堡吃出中餐的多滋多味儿来。　　莲藕豆腐肉汉堡的做法教程：　　1、莲藕去皮、擦成藕碎;豆腐挤压水分后戳...

西餐食谱 2009-01-31 215 莲藕豆腐肉馅肉饼香芹肉末
榨菜蒸肉饼

当猪肉邂逅了榨菜，普通的蒸肉饼也变得鲜香下饭。家常的美食，家常的味道，家常的美味，生活的乐趣就在于日常的点点滴滴。一餐简单的饭已带给我们许多的乐趣。榨菜蒸肉饼材料：猪肉250g，榨菜50g、鸡蛋1个，淀粉1汤匙，马蹄50g 榨菜蒸肉饼的做法 1、将榨菜洗净，用清水浸泡10分钟左右。 2、将榨菜沥干水分，剁成榨菜粒。 3、将马蹄去皮，切碎。 4、将猪肉洗净、剁成肉糜，加入鸡蛋与淀粉。 5、用筷子沿顺时针搅拌，搅拌至肉质起黏性。 6、加入马蹄碎。 7、继续沿同一方向，使劲搅拌。 8、加入榨菜粒，继续沿同一方向...

煲汤 2008-12-30 455 榨菜肉饼搅拌猪肉的人早餐
香煎肉饼

主料：香菇、红萝卜、白菜杆子、香葱、猪肉、鸡蛋各适量配料：盐、生抽、老抽、芝麻油、白胡椒粉各适量　　香煎肉饼的家常做法很简单，主要用料有猪肉、香菇、鸡蛋、白菜、胡萝卜等，。是儿童们喜欢的美味小吃。大家都知道，孩子们是最容易饿并且最喜欢吃零食的。但食品安全问题却是妈妈们头痛的问题。其实远离垃圾食品其实并不难，妈妈们只消多花十分钟时间，做出像香煎肉饼这样的小零食给孩子们吃，就不用再担心孩子老吃垃圾食品，对健康不好了。　　香煎肉饼的做法教程：　　1、香菇、红...

儿童食谱 2006-10-23 228 肉饼白菜香菇适量猪肉芝麻油
双层肉饼吉士汉堡

主料：高筋面粉120克，低筋面粉30克，水96克，干酵母1小勺(5ml，约3克)，细砂糖6克，盐2克，橄榄油9克，牛奶少许(刷表面)，白芝麻少许(表面装饰用) 配料：猪瘦肉馅150克，胡萝卜30克，洋葱30克，大蒜1瓣，姜末1/2小勺(2.5ml)，橄榄油1大勺(15ml)，盐1/2小勺(2.5ml)，料酒1大勺(15ml)，芝士片2片，圆生菜叶适量，酸黄瓜适量，沙拉酱适量。　　在家做双层肉饼吉士汉堡的时候肉饼一定要用瘦肉味道才好吃，不油腻。这个汉堡中个人感觉加一些...

西餐食谱 2006-10-06 326 肉饼面团发酵面包片适量生菜