咖哩

  • 咖哩肉末炒薯丁

    咖哩肉末炒薯丁

    主料:绞肉250g,马铃薯(大)1颗,蒜末1小匙,葱花1大匙,辣椒1条 配料:牛头牌咖哩炒酱1大匙,白胡椒粉少许,米酒2小匙,酱油1小匙,水3大匙 咖哩肉末炒薯丁是一款大人和小朋友最爱的就是肉末拌饭,一次就可以吃一大碗!珍贵的日式咖哩,香醇微辣口感加上令人赞不绝口的沙茶好滋味,与肉末、马铃薯快炒提味,变化出一道令大朋友、小朋友齿颊留香的咖哩肉末炒薯丁。 咖哩肉末炒薯丁的做法: 1、提前备好食材,如下图所示: 2、将马铃薯削皮切成丁状。 3、...

  • 咖哩猪肉乌龙面

    咖哩猪肉乌龙面

    主料:咖哩块2小块,乌龙面3人份 配料:小白菜适量,洋葱适量,红萝卜适量,玉米笋适量,火锅料适量,金针菇适量,猪肉片适量,玉米粉少许,酱油膏少许,水适量 咖哩猪肉乌龙面是一款简单又方便的面条料理,制作时加入了一些肉丝,咖喱的味道融入面条中相当美味的。 咖哩猪肉乌龙面的做法: 1、猪肉片用玉米粉、酱油膏腌约30分钟,洋葱跟红萝卜切丝,小白菜切片,玉米笋跟火锅料切成条状。 2、热锅将洋葱丝爆香后,加入猪肉片翻炒至变色。 3、再加入咖哩块、水、小白菜、红萝卜...

  • 日式螃蟹咖哩汤

    日式螃蟹咖哩汤

    主料:螃蟹1只、洋葱少许、大蒜1颗、姜片2~3片、辣椒(可不加)1根、昆布干少许、海菜(aosa)少许 配料:咖哩粉1小匙、白味噌少许、酒糟少许、盐适量、昆布柴鱼高汤适量 我爱吃海鲜,特别爱吃螃蟹汤,在北京一整年都有螃蟹不贵而且活的,吃螃蟹个人感觉得配咖哩粉最好吃,跟香米一起吃真口福啊,今天这款日式螃蟹咖哩汤就是非常美味的家常小吃。 材料:螃蟹1只、洋葱少许、大蒜1颗、姜片2~3片、辣椒(可不加)1根、昆布干少许、海菜(aosa)少许 调味料:咖哩粉1小匙、白...

  • 玉米咖哩肉末全麦堡

    玉米咖哩肉末全麦堡

    主料:洋葱(切丁)1/8颗,咖哩粉1.5大匙,红萝卜(切丁)1/3根,猪绞肉150g,玉米粒200g 配料:盐适量,全麦热狗堡面包5条   早餐的面包最好是有着满满的馅料,而馅料最好是有饱足感的肉,配上最爱的咖哩就成了今天的主角玉米咖哩肉末全麦堡,请看下文详细的制作方法。   玉米咖哩肉末全麦堡的做法教程:   1、热锅后下适量的油,先炒香咖哩粉及洋葱丁,再下红萝卜丁及绞肉翻炒至熟,最后下玉米粒及适量的盐拌匀即可。   2、将面包纵向切开,舀入适量的馅料即...

  • 泰式椰汁牛肉

    泰式椰汁牛肉

    主料:牛肉250克,小蕃茄5粒,小辣椒1-2支,干燥的柠檬叶3-4片,九层塔适量 配料:蒜末4-5瓣,蛋白1/4个,白砂糖适量,红咖哩1大匙,椰奶2大匙,鲜奶4大匙,鱼露1茶匙,热水150cc 每次吃饭到有知名度的泰式餐厅都会点一道椰汁牛肉超级下饭,感觉非常好吃。回试做一下发现做法超简单,好吃也很容易上手,今天就这个泰式椰汁牛肉制作方法分享给大家。 泰式椰汁牛肉的做法图解: 1、牛肉切片+1/4蛋白抓一下+少量白砂糖+少量的太白粉水(增加滑嫩度)抓一抓,腌制5...

  • 沙茶咖哩猪肉炒面

    沙茶咖哩猪肉炒面

    主料:油面600克,洋葱一颗,猪肉(腰内肉)250克,红萝卜丝适量 配料:沙茶酱1大匙,咖哩粉1大匙,蚝油1/2 匙,盐少许,烹大师少许  沙茶咖哩猪肉炒面这道小吃里面所用的材料与配料可以随意变化,用家里的食材入可以,在家也能变化出多种炒面喔。   沙茶咖哩猪肉炒面的做法教程:   1、猪肉切好用蚝油,米酒,太白粉抓腌一下备用。   2、洋葱,红萝卜切丝备用,油面川烫过水备用。   3、将酱料加一大匙水调匀备用。   4、热油锅后...

  • 娘惹咖哩鸡

    娘惹咖哩鸡

    美味异域风情菜娘惹咖哩鸡怎么做?“娘惹"二字,是指中国人和马来西亚人通婚的女性后代。早期马来西亚人与华人通婚的后代,男性称为峇峇Baba,女性称为娘惹Nonya。据说在马来西亚的中国女性后裔个个都是烹饪能手,她们平时做的菜就叫娘惹菜,是令人交口称赞的南洋菜式之一,所以自成一派。 “娘惹咖哩鸡”是马来西亚有名的菜式之一,是由马拉西亚咖哩膏与鸡块和土豆烹饪而成的。先不说口味,这鲜嫩的菜色看上去便让人垂涎欲滴了。鲜嫩的鸡块和金灿灿的土豆融入了浓浓的咖哩味,配上白米饭,真是绝配哇。 娘惹咖哩鸡 菜系及功效:家常菜谱 娘惹...

  • 蚵仔豆腐咖哩锅

    蚵仔豆腐咖哩锅

    主料:蚵你300g,豆腐1块,咖哩块1块 配料:洋葱1/2个,葱1支(可不加)   蚵仔豆腐咖哩锅的做法教程:   1、洋葱切丁爆香,加入豆腐、水煮开。   2、蚵仔玉米粉抓匀。   3、然后放入锅中煮熟,加进咖哩块煮溶。   4、最后撒上葱花即可慢慢享用了。   成品图:...

  • 澳门咖哩蟹

    澳门咖哩蟹

    主料:螃蟹(沙母)1只600,克姜2 片,青葱1 根,红葱头2 瓣,蒜末2 瓣,辣椒1 只,洋葱1/2 个,面粉/太白粉(螃蟹炸粉)适量 配料:咖哩粉3汤匙,椰奶100ml,水100ml,盐适量,胡椒适量   澳门咖哩蟹的制作过程中见意大家最好用高汤来煮,如果没有用凉水也行,注意煮太久了蟹壳容易掉,所以翻动时要特别的小心,下面请看如何做澳门咖哩蟹的制作方法图文讲解。   澳门咖哩蟹的做法教程:   1、螃蟹洗净(用小扫子把缝隙刷净),肺叶剪掉,剁块。用刀背把螃...

  • 香浓咖哩素烩

    香浓咖哩素烩

    好吃的蔬菜,用了咖哩料理,香暖柔滑浓稠,配了香软的米饭,实在又是享受的一餐: 白米饭中加了点点黄粘米来蒸,好看又有营养,浸了咖哩浓稠的汤汁,极佳的味儿: 香浓咖哩素烩 1.切块儿: 2.入油,先入胡萝卜与土豆块儿,慢慢煸炒: 3.胡萝卜、土豆块儿煸炒至发黄后,放小蘑菇,煸炒: 4.入小香葱葱花一把,煸炒出香味: 5.添水一小碗,盖锅盖焖煮至原料软熟,加入掰碎的咖哩块儿调料,煮至粘稠: 6.临出锅时加入焯好水的芹菜段,稍一焖,保持芹菜脆嫩,即出锅: 世间存在最自然的韵律,当你用放松而热爱的心,让自己的手...

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