橄榄油

  • 美式烤牛肋排

    美式烤牛肋排

    主料:牛肋骨排2磅 配料:大蒜6片,百里香, 盐, 胡椒各2茶匙,橄榄油2汤匙 在家也可以做出比餐厅还好吃的正中美式烤牛肋排喔!首先把烤箱预热500度,先烤20分钟,然后在转330度再烤约45分钟,这时牛排3分熟),如要更熟请每10分钟确认一次肉内温度即可。 美式烤牛肋排的做法: 1、橄榄油,百里香,盐,胡椒混合。 2、牛肉放入烤盘 肥部分朝上,混合材料 淋在肥肉上。 3、拿出烤箱后放置15分钟再切开。 4、实用:肉类熟度烹饪参考...

  • 小蒜鸡蛋饼

    小蒜鸡蛋饼

    主料:小蒜、鸡蛋、面粉 配料:椒盐、水、橄榄油 春季的时令野菜小蒜正是最佳食用季节,今天给大家尝个鲜来一份小蒜鸡蛋饼,当然小蒜还可以腌或者炒的吃都是可以的,煎鸡蛋饼的时候要用小火慢慢煎哟。 小蒜的名字很多,野葱、山蒜、、贼蒜、小根菜、菜芝、野蒜等等,而学名叫薤白,也就是杜甫诗中的露薤(含着露水的薤,特别新鲜的意思),它遍布中国大江南北,从诗的五、六两句中,形象地形容了野蒜的色彩和形状,七、八两句则说了它的功效和气味。 现在,正值小蒜当季,露台上的小蒜经过了一场...

  • 腰果乡村面包

    腰果乡村面包

    主料:高筋面粉250g、全麦面粉50g 配料:水190g、盐巴3g、酵母3g、橄榄油10g、腰果妹30g 这款腰果乡村面包吃到嘴里满满的腰果味,并且有着美丽裂痕,外皮酥脆内软的乡村面包制作时不加糖,使用些许全麦面粉代替面粉,加入腰果增加口感,大口咬下,有着淡淡的腰果香和麦香,好吃又健康。 腰果乡村面包的做法: 1、使用腰果妹的腰果。 2、先将腰果稍微压碎备用。 3、除了腰果和橄榄油,所有材料通通混和成团,再加入腰果和橄榄油揉至光滑不黏手。...

  • 义式猎人炖鸡

    义式猎人炖鸡

    主料:鸡胸肉/腿肉两份 配料:白酒100ml、胡萝卜半个、小黄瓜一个、洋葱一颗、牛番茄两颗、盐、胡椒适量、橄榄油适量、迷迭香适量、干燥或新鲜Parsley适量、蜂蜜一大匙、蒜泥三大匙、月桂叶一片 义式猎人炖鸡Pollo alla Cacciatora是传统的欧洲家乡料理,简单而美味,有时候会加入[鱼和培根提味。最重要的角色就是番茄糊啦,因为不喜欢买外面罐头食品所以也是自己煮的,做法相当简单迅速。在炖鸡的过程中香气越来越浓郁,飘散整个厨房,炖好的鸡肉也软嫩入味,好吃又营...

  • 意大利佛卡夏面包

    意大利佛卡夏面包

    主料:高筋面粉280克、盐1克、麦芽糖10g、水190克 配料:橄榄10个、西红柿干10克、迷迭香一小枝、盐1克 意大利佛卡夏面包外形和味道都是超级棒的,它所用材料之丰富注定这款面包的味道一定是让你欲罢不能的。制作时不用太过揉面拌合好为止,第二次整形不要揉相当省事,面包色泽金黄,表皮香脆一刀下去浓浓的香气四溢,内部松软,面包口感湿润有弹性,切面像极了咱们熟悉的发糕,区别在味道上。粘上一点油碟里的橄榄油,哇塞,美味尽享哦! 没有老师这么大的模具,就按比例减量制作,用...

  • Pain perdu法国吐司

    Pain perdu法国吐司

    主料:吐司2片、鸡蛋1个、鲜奶40cc、肉桂粉适量 配料:香草精少许、奶油、橄榄油适量、糖粉少许、蜂蜜适量 2016欧洲国家杯足球赛,今天凌晨法国2:0战胜德国,早餐就吃Pain perdu法国吐司来庆祝一下,喜欢法的天球迷不防在家也试试这款小吃。 Pain perdu法国吐司的做法: 1、首先准备香草糖、香草荚或香草精。 2、当然还要放些肉桂粉,增添香气。 3、蛋、鲜奶、香草精和肉桂粉,搅拌均匀。 4、将吐司在步骤3的鲜奶蛋液中...

  • 蚝香培根金针卷

    蚝香培根金针卷

    5分钟就能蒸出来的美味——蚝香培根金针卷 老公煮的面条虽然味道不错,但写过多次,实在乏善可陈,还是写写我前两天做的培根金针卷吧。好多人都做过这个,但大都是烤的或者煎的,我这个可算是最健康的做法了,是蒸出来滴! 蚝香培根金针卷 原料:金针菇100克、培根150克 调料:蚝油50克、糖10克、料酒10克、橄榄油20克、蒜泥10克、湿淀粉10克 蚝香培根金针卷做法 1.将金针菇用清水洗净,培根长片对半切开。 2.将金针菇放于培根上,卷起。 3.煎卷好的培根金针卷放入开水锅中蒸5分钟取出。 4.用蒜泥、橄榄油、蚝油、糖...

  • 鸡蛋萝卜丝煎饼

    鸡蛋萝卜丝煎饼

    主料:白萝卜、野鸡蛋、面粉 配料:盐、自磨花椒粉、橄榄油 鸡蛋萝卜丝饼是一款有助消化和调理肠胃功能家常主食,特别适合在春节里被酒肉折磨后的肠胃的朋友们享用,制作时要把萝卜丝用筷子绕成的圈儿放入锅中,然后拨成中间薄四周厚的小窝,方便将鸡蛋打入即可,今天这个萝卜丝饼用到了个头小巧的野鸡蛋,与以往萝卜丝饼不同的是在造型上小做改变,下面我就说一下做法吧。 原料:白萝卜、野鸡蛋、面粉、盐、自磨花椒粉、橄榄油 鸡蛋萝卜丝煎饼的做法: 1、白萝卜切丝,加盐,腌10分钟左...

  • 煎烤鸡腿饭

    煎烤鸡腿饭

    菜系及功效:家常菜做法大全 煎烤鸡腿饭 原料: 鸡腿一只(去骨后180克),熟米饭一碗,青菜2-3棵,西兰花4-5小朵,黄瓜1/2根,鸡蛋一个. 腌料:黑椒腌料1茶匙,水1茶匙,料酒1茶匙,生抽1汤匙,盐1/4茶匙,糖1汤匙,葱花姜丝各适量,橄榄油1汤匙 辅料:蜂蜜适量,老抽1/4茶匙,水淀粉1茶匙 做法: 1.将腌料中除橄榄油之外的所有材料混合均匀.(黑椒腌料可以在网上的一些烘焙店里买到.) 2. 将去骨的鸡腿放入1中,按摩均匀,最后倒入橄榄油,抹匀,放入冰箱冷藏12-24小时(至少两小时以上). 3.青菜,...

  • 自制超简单浓郁青酱

    自制超简单浓郁青酱

    主料:市售九层塔一包、橄榄油约300、坚果类一把 配料:海盐适量、黑胡椒适量、起司粉适量、柠檬汁1/4颗、椰子油可有可无 首先要有一台果汁机或是调理机~就可以女工变贵妇,超简单省时。此为奶素因为有加起司粉,但我没加蒜头,我喜欢它的像抹酱一样,要吃再用椰子油或橄榄油调和稀释即可。 自制超简单浓郁青酱的做法: 1、我是买一小包的九层塔,回家去梗只取叶子部份,打之前再泡水冲洗一下即可,稍微切一下不用切太碎。 2、叶子加入油打碎后,再加入坚果类,油我喜欢一点...

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