调味料

  • 味增萝卜

    味增萝卜

    香港女厨神教我如何熬制日式高汤--味增萝卜 我不管是出差还是旅行,除了喜欢游览各地的风光美景,也很喜欢去寻找和品尝当地的特色美食。不管那些东西是否符合我的口味,我都想尝一尝。我觉得通过品尝当地的美食,可以体验当地民众的生活习俗,了解那里的饮食文化和风土人情。出门在外我很少逛商城,一般也很少去会买衣服和化妆品之类,却喜欢看看当地的菜市场和逛逛那里的超市,时常会大包小包地背一堆吃的东西回来。 记得上次去香港,又去逛我超爱的citysuper,正巧遇上了我们的老朋友citysuper 生活艺会的行政主厨,香港女厨神 ch...

  • 起司海鲜丸圣诞树

    起司海鲜丸圣诞树

    主料:酥炸海鲜丸3包 配料:起司片4-5片,无盐奶油10-15g,海苔粉适量 派对就是要欢乐!分享美食更是营造气氛的一种方式!将酥炸海鲜丸裹附起司酱,再堆叠成圣诞树形状,花点巧思稍加装饰,相当应景。再准备小叉子,让客人自由享用,派对气氛也更加欢乐。 起司海鲜丸圣诞树的做法: 1、食材大集合。调味料部分可使用海苔粉或切碎的巴西里叶,让圣诞树看起来有鲜绿色的感觉。 2、酥炸海鲜丸照包装说明微波加热。 3、锅中放入起司片及无盐奶油,小火加热融化,...

  • 膏蟹蒸蛋

    膏蟹蒸蛋

    好久没买蟹来吃了,今天在菜市场看到这膏蟹很肥,就买了三个,两个直接拿来焗熟了吃,一个拿来和蛋一起蒸给儿子吃。 焗的做法点这里:清焗大闸蟹,用蛋和膏蟹一起蒸,蟹肉比较滑嫩,而清焗的蟹肉比较紧,看个人的喜好了。 加了蟹来蒸的水蛋,溶入了蟹的鲜味,吃起来很鲜美可口。 金黄的蟹膏是我的最爱呀!这次的蛋蒸得有点老了,是因为我同时在切其它的菜,太认真啦,以至于忘记了看时间,想起来的时候已经蒸过了时间了,不过还好,只是没那么好看,味道却是不错滴... 膏蟹蒸蛋 材料:膏蟹-----300克 鸡蛋-----3个 红椒-----半根...

  • 奶油玉米浓汤

    奶油玉米浓汤

    超快手的香甜玉米奶油浓汤,其实更有种玉米奶昔的感觉 啊不过好像没有什么玉米奶昔的这种说法嗷,那还是叫浓汤 咸味的蔬菜奶油浓汤我喝不多,这款做成更像是饮品的味道 没有加什么调味料,完全靠玉米本身的甜味,特别好喝! 奶油玉米浓汤 材料:冷冻玉米粒105G,牛奶120ML,烹调奶油50G 奶油玉米浓汤的做法 1.冷冻玉米粒105G,牛奶120ML 2.玉米粒不需要解冻,加牛奶煮沸2-3分钟 3.加奶油搅匀后放入搅拌机中打碎 4.过滤一遍即可。玉米和牛奶都有甜味,不加调味料是微甜的 吃玉米胚油保护视力吗 玉米是印...

  • 叉烧的热量 叉烧肉吃了会胖吗

    叉烧的热量 叉烧肉吃了会胖吗

    我相信每个人都对叉烧很熟悉,尤其是喜欢粤菜的人。 叉烧的确是美味佳肴,叉烧的卡路里是多少? 烧烤猪肉的热量烧烤猪肉的热量为每100克280大卡。 普通猪肉的卡路里为每100克395大卡。 叉烧猪肉的热量比猪肉低,因为在烘烤过程中脂肪减少了。 成人每天需要2200卡路里。 并非每个人都能达到这一卡路里,因此每个人都可以放心地吃烤猪肉。 叉烧猪肉吃后会发胖吗?如果适当吃一点,它不会发胖。 烤猪肉是一种粤菜。 它属于广东风格。 其中的主要成分是猪里脊肉,可通过烧烤煮熟。 颜色鲜艳,肉非常好吃。 它还含有...

  • 韩式腌萝卜圆片

    韩式腌萝卜圆片

    主料:白萝卜适量,水一米杯,醋半米杯 配料:白砂糖半米杯,盐巴一小匙,芥末一小匙 韩式腌萝卜圆片在韩国烤肉店里一定会出现的配菜,它清爽的口感配上油滋滋的烤肉,可以解油腻。而且韩式腌萝卜的做法很简单,不用花到十分钟就可以完成的韩国小菜。在家做做看就可以配烤肉一起吃了喔! 韩式腌萝卜圆片的做法: 1、将一段白萝卜削好皮。 2、再切成薄片^^厚度看个人喜好。 3、准备一容器,放入水一米杯的量。 4、再放入半米杯的醋。 5、半米...

  • 蒜茸丝瓜鲜虾盅

    蒜茸丝瓜鲜虾盅

    眼看着快要入秋了,秋季的食物吃的丰富很重要,因为要补充夏季消耗的体能,也要越冬做准备,但是饮食上,现在人都不缺营养,所以贴秋膘也要慎重哈。目前还是要以润燥为主,避免辛辣、煎炸食物,可以多吃一些蔬菜瓜果。灰的这道菜属于悠着贴秋膘哒,不会过于营养,不会给身体带来负担哦。 8月,丝瓜还是正当季,而且又是我很喜欢吃的蔬菜。喜欢丝瓜不仅因为喜欢它的口感和味道,还因为它食用起来特别方便,皮一削,一洗切切就可以烧了,特别方便快速。对于夏天在厨房里忙的热火朝天的主妇来说,丝瓜是一个很好的夏季蔬菜。丝瓜还可供药用,有清凉、利尿、活血...

  • 鹌鹑蛋做的迷你肉丸

    鹌鹑蛋做的迷你肉丸

    主料:猪后腿瘦绞肉360g、熟鹌鹑蛋16颗(约150g) 配料:盐/姜末各1/2小匙、黑胡椒粒/白胡椒粉各1/4小匙、五香粉/蒜粉各1/4小匙 这款用鹌鹑蛋做的迷你肉丸虽然很像苏格兰炸蛋,但其实是健康低脂迷你肉丸,我使用可爱的“鹌鹑蛋”制造惊喜,虽然做小巧料理比较费时又费心,但是小食是种充满疗愈感的玩意。 鹌鹑蛋做的迷你肉丸制作方法: 1、瘦绞肉放入盆中,加入所有调味料搅拌均匀。 2、将肉馅均分为16份(等同鹌鹑蛋颗数),取每份肉馅的一半放在掌心,再...

  • 叉烧和照烧的区别 叉烧和红烧的区别

    叉烧和照烧的区别 叉烧和红烧的区别

    猪肉的烹饪方法非常多样。 其中,照烧,叉烧和红烧猪肉都很美味,也很受欢迎。 我相信很多人都喜欢吃它们。 让我们看看它们之间是什么。 做出改变。 叉烧和照烧之间的区别是日本著名的菜,也是一种烹饪食物的方法。 通常使用大蒜,糖水和酱油,味道更浓。 叉烧是一种肉制品,颜色是红色,是由瘦肉制成的,味道会更甜,需要在炉子里烤,味道充满香气, 颜色也很鲜艳。 烤猪肉和红烧猪肉的差异实际上,烤猪肉和红烧猪肉的差异仍然很大。 烤猪肉实际上是一种烤肉。 通常需要腌制和制作。 可以用电和木炭烤。 这也是一种熟肉制品,在广...

  • 日式回锅肉

    日式回锅肉

    主料:猪肉200g、高丽菜1/3颗、豆芽菜适量、红萝卜1/3、太白粉适量 配料:味噌1大匙、料理酒1大匙、蚝油2茶匙、豆瓣酱1茶匙、蒜末1瓣 从电视广告常常出现做「回锅肉」的调味料就知道,听起来像中式料理的回锅肉早已是日本家庭料理中,不可缺席的一道菜。 不只是高丽菜,各种蔬菜都能放进去,是一道清冰箱的好食谱。少量加入豆瓣酱作为后味,既不过辣,又不干扰蔬菜的鲜甜,却能让这回锅肉的滋味更丰富。爽脆的蔬菜加上猪肉的美味,今晚就试试这道「日式回锅肉」吧!...

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