鲍鱼

  • 清蒸鲍鱼怎么做好吃 清蒸鲍鱼的美味做法

    清蒸鲍鱼怎么做好吃 清蒸鲍鱼的美味做法

    每个人都应该知道鲍鱼是一种非常美味的食品,具有超高的营养价值,那么您对鲍鱼的做法了解多少? 让我们跟随编辑器来了解如何制作蒸鲍鱼。 如何煮蒸鲍鱼 1。 从外壳上剥去鲍鱼肉,用剪刀剪掉嘴巴,然后用牙刷刷整个身体,直到干净为止。 2。 用十字刀清洗鲍鱼。 3。 将料酒和生姜放入碗中,腌制十分钟。 4。 从鲍鱼中取出姜末,放入洗净的鲍鱼壳中。 5。 将水放入蒸锅中,然后以高火蒸鲍鱼十分钟。 6。 启动另一个锅,将切碎的大蒜搅拌至香。 7。 将炒好的大蒜放在蒸好的鲍鱼上。 8。...

  • 香芹海鲜粥

    香芹海鲜粥

    这道海鲜粥味道鲜美,营养也很丰富,是用泡发的干鲍鱼,开洋,银杏果和香芹一起加入大米煮成的粥。 喝粥的传统习惯对大多数家庭来说早已根深蒂固,自我感觉早餐一碗粥加一只馒头的喜好远远超过了一杯牛奶和一片面包,我们这里把这种咸鲜味的粥叫做咸酸粥,而菜饭呢叫做咸酸饭。我一直不理解为什么会有酸? 咸鲜的粥可以依照自家的喜好调换各种食材,蔬菜中我喜欢香芹和海鲜搭配煮粥,感觉很搭,香芹不但能增加粥的鲜香味,而且还能压着海味的腥味,这样的搭配粥稍微凉一点也不会有腥味而降低美味度。 秋冬养生----香芹海鲜粥 材料;大米100克,发...

  • 芥蓝炒田螺

    芥蓝炒田螺

    春天这日子口除了玩儿,好吃的那也是越来越多,可算过了冬天了,心眼儿都跟着活泛起来,某日去东郊那个人那,车啊!就甭提多多了,于是在闹哄哄的市场里我看到了俺的最爱,田螺和小龙虾。据说这个季节的田螺是最肥美的时候。于是我当然走不动道的买了田螺准备大吃特吃。这正是三月螺蛳赛过鹅 又到食螺好时节。其实吃田螺真需要点耐性,比不得大口吃肉那么痛快,但是那种吮指的快乐,唇齿之间留着的那股着香味总有点让人欲罢不能的感觉,也许这就是为什么很多人爱吃筋头巴脑,爱吃贴骨肉的原因了。 如果此时再就上点小酒,悠闲的听着点小曲那简直就是地道的闲...

  • 酥皮奶油鲍鱼浓汤

    酥皮奶油鲍鱼浓汤

    一人独享的奢华与精彩酥皮奶油鲍鱼浓汤 上次朋友送的海参、鲍鱼、鱼翅之类的东西,俺一直放在冰箱里没开封,当时是天气热懒得做,本想着凉快了做家宴的时候用的,现在也不管了,你们不在我自己吃,哈哈,好东西就是要一人独享,谁说一个人就得在家煮泡面,俺就让你们看看俺一个人的精彩! 酥皮奶油鲍鱼浓汤 原料:鲜鲍鱼1只、蔬菜丁60克、香菇1朵、口蘑2个、黄油10克、三花淡奶100ML、盐3/4小勺、胡椒适量、香草碎适量、飞饼皮1张、蛋液适量 酥皮奶油鲍鱼浓汤的做法 1.用剪刀沿鲍鱼的外壳划一圈,撬开; 2.将鲍鱼肉取出,去掉内脏...

  • 杏鲍菇烧鲍鱼

    杏鲍菇烧鲍鱼

    主料:已煮发鲍鱼2只 配料:鲍鱼汁蚝油,老抽,胡椒粉,白糖,鸡精,盐,姜,蒜,淀粉,食用油适量 杏鲍菇烧鲍鱼此菜我已将杏鲍菇雕刻成鲍鱼的形睿貌似鲍鱼,形态有趣,与真鲍鱼红烧,双鲍荟萃,荤素搭配,营养美味。 食材:已煮发鲍鱼2只,粗大杏鲍菇1根,鲍鱼汁蚝油老抽胡椒粉白糖鸡精盐姜蒜淀粉食用油适量 杏鲍菇烧鲍鱼的做法: 1、准备已发好的鲍鱼2只,可参考:鲍鱼的清洗方法。 2、开始将杏鲍菇雕刻成鲍鱼形睿航杏鲍菇切成约1公分厚的段 3、在一面如图用刀尖...

  • 慢煮鲍鱼

    慢煮鲍鱼

    主料:急冻青边鲍鱼1 只 配料:清酒2 汤匙、蚝油1 汤匙、麻油适量、砂糖适量、生粉适量,慢煮工具及保鲜袋1 个 鲍鱼中富含丰富的球蛋白,适量食用鲍鱼能有效提高人体免疫力,润燥利肠的作用,聚餐网介绍这款慢煮鲍鱼制作很简单,但比较费时间,需要煮40分钟以上才好。 慢煮鲍鱼的做法: 1、青边鲍解冻后洗净抺干,剪去咀及群边。 2、放进保鲜袋,抽真空后以摄氏75度,慢煮40小时。 3、取出鲍鱼切成薄片,排好...

  • 鲍鱼捞饭

    鲍鱼捞饭

    今天的版本比较浓郁 酱汁由蚝油、鱼露和高汤调配 如果喜欢鲜淡的版本 可以直接用鲍鱼汁和高汤来调配 享受原汁原味 鲍鱼是滋阴保养却补而不燥的上乘海产称为“餐桌上的软黄金” 鲍鱼如何选购: 先看鲍鱼外形是否完整无缺,有缺口或背部有裂痕的为次,底部肥阔及背部凸起而肉厚的为佳。 鲍鱼的清洗方法: 用牙刷将鲍鱼两侧的黑膜及外壳刷洗干净,不锈钢勺子从鲍鱼的壳边往下一铲(铲的时候不要平着铲,一定要往下铲),即可挖出鲍鱼肉,翻过来把内脏去掉,冲清干净,再把两面刷干净即可。 十分钟搞定餐厅高档招牌菜——鲍鱼捞饭 材料:小鲍鱼6...

  • 炒培根杏鲍菇沙拉

    炒培根杏鲍菇沙拉

    杏鲍菇得名的原因就是吃起来口感像鲍鱼,闻起来有种杏仁的香味(不厚道的说快坏掉的杏鲍菇味道更浓郁……),是一种比较珍贵的食材,培根加上杏鲍菇,味道很独特! 炒培根杏鲍菇沙拉 材料:培根两大片,杏鲍菇两个,沙拉酱,食盐; 炒培根杏鲍菇沙拉的做法 1、培根两片切成食指宽的片状; 2、两个杏鲍菇冲洗干净; 3、先把杏鲍菇从中间切开; 4、每一段中间切开之后切成均匀的片状; 5、锅烧热,放进去1勺沙拉酱; 6、然后放进去培根翻炒; 7、培根稍微变色之后放进去杏鲍菇; 8、加进去一点水; 9、然后跟自己及的口味放盐,...

  • 鲍鱼青瓜汤

    鲍鱼青瓜汤

    上班妈妈也能做的美味快手汤----鲍鱼青瓜汤 如果可以,我想过的理想生活是:天天睡到自然醒,做着自己喜欢做的事,不为生活不为工作。 但不可以,我是妈妈,我是女儿,我是太太……所以,每天我还是需要去做一些我需要承担的事情。诚如这美食是爱好也是责任,作为妈妈的,孩子小的时候,我们应该义不容辞为他做好吃的。父母老的时候,我们也要照顾好他们的衣食住行。还有老公,虽然我们俩都上班,但他的工作比我的累。如果可以,我也愿意多做一些他喜欢吃的菜。 其实只要愿意,上班妈妈也可以出得厅堂,入得厨房。平时上班若真的太累了,我们也可以在休...

  • 小鲍鱼烧排骨

    小鲍鱼烧排骨

    主料:新鲜小鲍鱼8个、肋排1斤 配料:生姜1块,大葱1段,蒜3瓣,桂皮、八角各少许;、红烧酱油、老抽(上色用)、料酒、糖、香油各适量   小鲍鱼烧排骨的主要用料是小鲍鱼和排骨,虽然做法只有简单的几步,但却是将鲍鱼的鲜美与肉味的浓郁进行了完美融合的一道宴客大餐,不仅菜色漂亮诱人,香味浓郁,吃在嘴里更是细嫩滑软非常的美味,令人赞不绝口呢。可以说是一道很有档次的家常宴客菜了。下面聚餐网就来介绍这道小鲍鱼烧排骨如何做最漂亮美味的方法以及一些做法小窍门。   小鲍鱼烧排骨的...

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