云朵

  • 云朵太阳蛋

    云朵太阳蛋

    主料:鸡蛋1颗 配料:盐巴适量,黑胡椒、帕马森起司等适量 这款云朵太阳蛋看起来很漂亮,很多人感觉制作会不会难了,其它它的作法没有想像中那么难。大部分的时间会花在“打发蛋白”上,有电动打蛋器会省力很多。如果跟我一样工具不足,那就挽起衣袖,一起来锻炼肌肉吧! 云朵太阳蛋的做法: 1、烤箱预热 375ºF (190ºC)。 小心地将蛋白和蛋黄分离。蛋白装到无水、无油的容器里;蛋黄分别装到不同的杯子里,等下要使用比较方便。 (小心!蛋白不能沾到蛋黄。最保险的分离方式是...

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