冬菇

  • 银杏烩四珍

    银杏烩四珍

    主料:银杏30粒 配料:胡萝卜100克、嫩丝瓜100克、竹荪100克、小冬菇10朵、姜片适量、香葱适量 银杏烩四珍是一道既美味又富含营养成分的菜肴,选料很精心,颜色搭配的非常鲜丽,银杏不仅具有很好的食用价值,还有很高的药用价值,值得注意的是银杏是有毒的,不可生食,更不能大量食用,炒菜之前泡一会,这样就没事了 银杏烩四珍的做法 1、使用的食材有银杏、竹荪、香菇、丝瓜和胡萝卜; 2、丝瓜去皮洗净后切滚刀块;小冬菇用冷水泡涨、洗净,去除菇蒂; 3、竹荪用冷水...

  • 蒜香冬菇

    蒜香冬菇

    好几天的中午都在外面吃饭,朋友聚餐、回妈妈那、和猪下饭馆,吃得我呦又长了不少肉肉啦,腰可是越来越粗啦,我家的猪还一味的叫我多吃点,说不会嫌弃我有多肥,唉,我可不管你嫌弃不嫌弃,我要瘦,我要穿漂亮的衣服,哈哈。。。一到冬天,身上的肉肉就狂长,可讨厌了,没办法,谁叫我嘴馋呢,嘴馋的后果就得肥S。 咱今天就不吃肉啦,清清肠,来点素菜吃。 谁说没肉就不吃饭啦,只要花多点心思,咱们素菜也能当肉肉吃。 蒜香冬菇 材料:新鲜冬菇、上海青菜、胡萝卜 铺料:蒜蓉、蚝油、 蒜香冬菇的做法 1.青菜洗净后放在开水锅里绰熟,下几滴油能保...

  • 香葱鸡肉粥

    香葱鸡肉粥

    鸡肉是公认的蛋白质、氨基酸,矿物质成份含量最多的一种肉类,同时鸡肉的脂肪含量几乎为零。所以鸡肉粥是最适合准妈妈滋补养身食用的肉类之一 香葱鸡肉粥 原料:大米1杯,鸡脯肉100克,清水13杯,盐、味精、淀粉各少许,鸡粉1小匙,冬菇、香葱、胡椒粉、香油各适量。 香葱鸡肉粥的做法 1、大米洗净,浸泡30分钟。 2、鸡脯肉洗净切粒,加入盐、味精、淀粉腌制15分钟。 3、冬菇洗净,泡软切丁。 4、香葱洗净,切葱花备用。 5、电饭锅内注入适量清水,加入大米以旺火煮沸,转小火慢煮40分钟。 6、加入鸡粒、冬菇、盐、胡椒粉、香油...

  • 香肠菇菌煲饭

    香肠菇菌煲饭

    用电饭锅做简单营养温暖的煲饭——香肠菇菌煲饭 天冷,屋子也冷,给厨房新买了瞬间出热水的热水器,可还没找人给装上,真的不想沾冷水,想想就觉得不舒服,所以饭也不想好好做了,但不想做饭也得做呀,于是就做我最喜欢的懒人版电饭锅煲饭,用电饭锅做煲饭不怕饭烧糊了,煮饭键跳起后再焖十分钟就可以开吃了,有菜有肉有饭,可以再做个蛋汤,就是很不错的一顿。我这次忘记放玉米和绿豌豆了,但放了一斤菇菌料也算不少,去市场买菜去得比较晚,经常光顾卖菇菌的那家只剩下一些白灵菇和几朵冬菇了,于是就都买了回来,不然多买几种杂菇配在一起会更不错的。家里...

  • 鳕鱼紫米浓粥

    鳕鱼紫米浓粥

    主料:鳕鱼肉30 克、紫米饭80 克 配料:冬菇15 克、椰菜花10 克、水3/5 杯 这款鳕鱼紫米浓粥是可以给10个月宝宝做为辅食添加一款营养粥,鱼肉一般不会引起宝宝过敏反应特别适合给宝宝做为辅食,制作时要先紫米给打碎,这样减少不会让给宝宝造成肠胃负担引起消化不良,可以帮助宝宝促进消化,还有预防贫血的作用。 食材:鳕鱼肉30 克、紫米饭80 克、冬菇15 克、椰菜花10 克、水3/5 杯 鳕鱼紫米浓粥的做法:...

  • 灵芝冬菇炖老鸡

    灵芝冬菇炖老鸡

    主料:老鸡一只、灵芝两朵、干香菇15朵 配料:姜片、料酒、葱段、红枣 新春佳节,合家团圆闹新春,身为广东人,无汤不成饭,最喜欢的老火靓汤,春节当然也要讲究,既要味道鲜美又要营养价值,一锅灵芝冬菇老鸡暖身汤开启了除夕团圆饭。 灵芝冬菇炖老鸡的做法: 1、灵芝和香菇、红枣提前用温水浸泡15分钟。 2、处理好的老鸡洗净去除内脏。 3、将整鸡放入铸铁锅中,一次性加入足量清水,大火加热后,撇去浮沫。 4、放入灵芝、香菇、红枣、葱段、姜片,最后加入...

  • 南乳纱终

    南乳纱终

    主料:长绍菜、冬菇、云耳、豆腐卜、支竹、粉丝、姜2片、盐少许 配料:南乳汁2汤匙、素蚝油2汤匙、老抽1汤匙、糖1茶匙、3碗水   南乳纱终是香港和澳门地区常见的一道菜肴。南乳纱终的做法其实很简单,只是准备的材料比较多。有的耐煮,有的易熟,各种食材下锅先后顺序,这样才能更入味。这道菜主要的食材是大白菜,其他材料是随个人喜欢去加减,只要没有肉,只有蔬菜就行。   南乳纱终的做法图解:   1、先把绍菜切件洗净;冬菇、云耳浸软去蒂,冬菇切片;豆腐卜切半备用。...

  • 冬菇炒茼蒿

    冬菇炒茼蒿

    茼蒿,含有丰富的维生素A、胡萝卜素、镁、钾、钙、磷,有助于降血糖、帮助肠胃蠕动、清火明目,但吃不来茼蒿的朋友们会觉得茼蒿有一股怪味,那茼蒿的做法就十分的重要,接下来让我们看好吃又简单的茼蒿的做法。 冬菇炒茼蒿 原料:茼蒿300克,水发冬菇20克,花生油25克,香油、水淀粉、葱、蒜、料酒、盐各适量。 冬菇炒茼蒿的做法 1、将茼蒿切段成后,用水烫一下,取出,沥干水分。 2、冬菇切成小片。 3、将油烧热,下入葱、蒜炝锅。 4、然后下入冬菇、料酒、适量水,茼高、盐、用淀粉勾芡,淋入香油即可。 小技巧 1、茼蒿中的芳香精油...

  • 百合马蹄小炒

    百合马蹄小炒

    周末买了些菜,杂七杂八很多样,每样都很少量,本来想待客的,却临时起了变化。把各种时鲜蔬菜放在一起杂炒是我的本事,掌握菜入锅的先后顺序,只调一点点盐进去,每种菜都不失自己的风味,总体又清清淡淡的。 百合马蹄小炒 原料:鲜百合一个,马蹄四个,芹菜一根,胡萝卜半根,泡发冬菇2朵,鲜莲子10粒,核桃仁两个,蒜一瓣,盐适量。 百合马蹄小炒的做法 1.鲜百合剥开用淡盐水浸泡二十分钟,沥水备用; 2.取小锅装适量水烧开,放核桃仁和莲子中小火煮10分钟,捞出,沥干备用; 3.泡发冬菇切条,芹菜切段,马蹄切丁,胡萝卜切片,蒜切蓉...

  • 黄金满地素杂锦

    黄金满地素杂锦

    给年夜饭来份应景的素食----黄金满地素杂锦 总感觉,现在的年,越来越没有年味儿了,没有了舞龙舞狮,没有了鞭炮通鸣,没有了……就是少了那股子过年的感觉。只是当那一桌子冒着热气腾腾的饭菜出现在眼前时,那种久违的气氛才会又被重新拉了回来,一家人围坐在餐桌旁其乐融融的景象,恐怕只有过年才能有如此感受。 而这桌热腾腾的年饭,如果是全家一起动手做,就更显出年味啦,可以一人做一道菜,哈哈,这样一桌子菜就有着落了。每个人都拿出自已的拿手好菜,难得的一展身手,嘻嘻,我记得以前过年的时候,我就是洗碗的份,因为根本没轮到我来做呐,不过...

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