要注意

  • 凉拌五味透抽

    凉拌五味透抽

    主料:透抽(软丝或花枝)1尾,小番茄5~6颗(切片),九层塔叶2株,香菜叶2株,金桔3~4颗(切片),米酒1大匙 配料:番茄酱3大匙酱,油膏2大匙,乌醋1大匙,苹果醋1大匙,糖1大匙,葱花1根,嫩姜碎1大匙,蒜泥2瓣,辣椒1根(去籽)   凉拌五味透抽是所有透抽做法中最营养的一道菜,而且口感是相当的好吃,但是要注意在做凉拌五味透抽时候一定要把透抽多清洗几次,五味酱的搭配分量要注意,他是整道菜味道的关键。   五味酱中的甜、酸、咸、辣、香几乎囊括所以味觉的享受,个人...

  • 黄豆酱炒野莲

    黄豆酱炒野莲

    主料:野莲1包,蒜3瓣,干木耳1片,红萝卜少许 配料:盐适量,黄豆酱1匙 野莲好吃,但有人不喜欢它的特殊味道,野莲可以炒树子或是黄豆酱,不过要注意黄豆酱带有咸味,所以要注意用量,另外,野莲煮火锅超赞的,当家附近的千叶火锅还在时,我通常都会夹,这不是老爷的菜,以后出现的机率很低了。 黄豆酱炒野莲的做法: 1、野莲切段、蒜切片、干木耳泡水后切丝、胡萝卜切丝备用。 2、取锅爆香蒜,放入黄豆酱略炒。 3、同锅加入野莲、干木耳、红萝卜及适量水续炒,斟酌以盐调味即...

  • 家常油爆虾

    家常油爆虾

    主料: 配料:盐1/4小匙,生抽1大匙,料酒1大匙,砂糖2小匙,陈醋1小匙,鸡精1/4小匙,白胡椒粉少许   今天介绍一道3分钟就可以搞定的快手菜:家常油爆虾,这个菜制作方法相当简单,而且虾味道酥脆,非常好吃。制作时需要注意火候,别把吓抗糊了,下面来看详细制作解析。   家常油爆虾的做法教程:   1 、将鲜虾洗净,沥干水备用。   2 、分别将姜,葱,蒜剁碎,红椒切成圈状。   3 、炒锅放入1.5大匙油烧至8成热。   4 、烧油的空档中,把...

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