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  • 芽菜臊子饭

    芽菜臊子饭

    【芽菜臊子饭】人见人爱的超级美味 猪肉芽菜臊子是我家常做的臊子品种之一,这种臊子比起那种全猪肉或全牛肉做的臊子吃起来口感更加丰富。猪肉的鲜香加上芽菜的爽脆不管是配面条或是配一碗刚出锅的白米饭都相当完美。 芽菜臊子饭的做法 1、老坛宜宾芽菜 2、捞出洗净后沥水 3、手工切碎后挤干水份备用 4、锅内五成油温时加入剁细的猪肉、姜片、花椒粒(猪肉肥瘦比二八开) 5、猪肉大火炒散以后加入料酒 6、炒香以后适当加入酱油并继续大火炒至吐油 7、此时加入芽菜(芽菜和猪肉比为3比7) 8、继续中火煸炒10分钟左右即可...

  • 古早味咸金桔茶

    古早味咸金桔茶

    主料:金桔700g 配料:盐巴70g 入秋后很多人都会有咳嗽,用这款古早味咸金桔茶一天之内回冲饮用,咳嗽的症状很快就会明显改善,腌制咸金桔只在存放6个月就可以食用了,而且每天喝一颗的量是最好。 古早味咸金桔茶的做法: 1、将金桔洗净沥干备用。(我使用的是自家栽种的,并没有施洒农药,所以好清洗,如市售的金桔就要多加冲洗几次,才能安心使用。) 2、待金桔完全晾干之后,将蒂头摘除,放入瓶中。(金桔如果尚有少许水份,务必要擦干,才不会影响整瓶腌渍的物品。)...

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