剔除

  • 德国雪莎乳冰淇淋

    德国雪莎乳冰淇淋

    主料:雪莎白巧克力1盒、德国夸克(Quark)500g 配料:鲜奶油200g、白砂糖50g、香草糖(可剔除)16g Guten Appetit!梅奥与我非常喜欢这道有“Gelato”口感的乳制品 - Raffaello Creme。故,才疏学浅的我将其译为“雪莎乳淇淋”。 德国雪莎乳淇淋的做法: 1、巧克力压成泥。 2、夸克加入1匙拌匀。 3、鲜奶油加入糖和香草糖打发。 4、步骤3.加入步骤2.拌匀。 5、入玻璃杯。...

  • 片片如意羊肉糕

    片片如意羊肉糕

    主料:新西兰有皮羊腿一只 配料:黄酒、糖、酱油、干辣椒、胡萝卜、桂皮 这款片片如意羊肉糕为了猴年吉祥的美味送出第一道小吃,寓意新年吉祥如意,冬季正是吃羊肉的季节,这款小吃肉质细嫩,容易消化,而且便于保存,过年来客后把羊肉糕切片即可上桌非常方便的。 片片如意羊肉糕的做法: 1、羊肉洗净,冷水入锅,水没肉,煮沸后捞出白沫,放1或2个干辣椒、若段胡萝卜、桂皮一片,中小火烧至熟透,方能骨肉脱离,偶担心粘度不够,还放了一片猪皮; 2、羊肉出锅后,剔除骨头,羊肉...

  • 青豆玉米炒虾仁

    青豆玉米炒虾仁

    老幼皆宜的营养快手菜-青豆玉米炒虾仁 虾仁极富营养价值,虾仁的菜肴也清淡爽口、易于消化吸收。看似很简单的虾仁菜,要保持虾的美味,做出鲜嫩的口感,在操作中也要注意几点:首先要保证虾肉的新鲜,选用无腐烂、无变质、无杂质的虾;虾仁上浆能使虾仁表面能形成一层保护膜,这样虾仁不与热油直接接触,间接受热,能最大限度地保持虾仁的水分,使烹调后的虾仁饱满鲜嫩并不易粘连;三是,尽量选清澈,味道清淡的油品进行烹制,并且调味品不易过多过杂,烹饪时间也不易过长;最后一点非常重要,就是剔除虾线;剔虾线有点麻烦,但这是必须的。剔除虾线的虾,在...

1

TAG标签