卷心菜

  • 番茄蔬菜营养粥

    番茄蔬菜营养粥

    主料:番茄1个、洋葱1个、粟米随意 配料:姜按个人喜好放、米一把、萝卜随意、葱花按个人喜好放、洋肠按个人喜好放、卷心菜随意 番茄蔬菜营养粥制作比较随意,在家里制作时蔬菜可以随自己喜好添加,这个粥没有特定的要求,喜欢就好,一款超简单的家常料理。 番茄蔬菜营养粥的做法: 1、洗米,放入锅加水用大火煮至沸腾。蕃茄,洋葱切粒,放入锅,加盐,再搅拌。 2、随意切好卷心菜,萝卜和姜后,连同玉米全部放入锅煮,上盖转中火再等10分钟左右。 3、随便放点什么...

  • 卷心菜粥

    卷心菜粥

    卷心菜粥 原料:粳米100克,卷心菜100克,精盐少许,清水适量。 卷心菜粥的做法 1.将卷心菜洗净,控干水分,切成细丝;粳米淘洗干净,沥尽水分。 2.净沙锅置火上,添入适量清水烧开,下入粳米。待再次烧开后,加入卷心菜丝,转用小火煮至米烂汤稠、表面浮起粥油时,调入精盐,搅匀略煮,即可出锅食用。 特点:米滑菜软,清鲜可口。 爱心提示 1.要选择菜球紧实、浅绿色、叶片嫩、无虫眼的卷心菜。 2.卷心菜的硬梗要去除不用。否则,粥品口感不好。 健康提示:卷心菜性味甘、平,具有解热除烦、缓急止痛、通利肠胃之功效。此粥适用于胸...

  • 糖醋卷心菜

    糖醋卷心菜

    圆白菜能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用,咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。 接下来就教大家怎么做一道又好吃又简单的糖醋卷心菜。> 糖醋卷心菜 原料:卷心菜250克。 调料:植物油15克,白糖20克,醋、酱油各10克,精盐3克,花椒5粒。 糖醋卷心菜的做法 1、卷心菜洗干净,切成小块。 2、炒锅上火,放入植物油烧热,下花椒炸出香味,倒入卷心菜,煸炒至半熟。 3、然后加酱油、白糖、醋、精盐,急炒...

  • 腊肉卷心菜

    腊肉卷心菜

    巧用年后的剩腊肉就可以做出惹味的卷心菜 说起腊肉,去年我也是头一回做,江南一带吃的多的是咸肉,但我觉得腊肉更香,所以年前做了腊肉。不过腊肉做好后还闹了一个笑话:大概一个多礼拜后,肉是缩小了很多,但是怎么上面有一层白白的像霜一样的东西覆盖在肉表面呢?难道是长霉斑了不成?哈哈,后来问了老妈才知道,那是肉里面稀释出来的结晶物啊!虚惊一场,不过话又说回来,这说明我做的腊肉非常成功啊!看看图片吧哈哈! 今天咱们就用剩下的腊肉做一道腊肉卷心菜!看看我是怎么处理剩腊肉,吃得更健康,又能作出惹味的卷心菜呢? 腊肉卷心菜 原料:剩...

  • 炝炒卷心菜

    炝炒卷心菜

    上次去超市买菜,是他让我买空心菜给他吃,这会儿倒忘得一干二净了。 其实我上次其实也是想吃这卷心菜来着,以为那空心菜就是这卷心菜呢?儿子继续说。 这道菜,自我感觉制作的非常满意,口感爽嫩,火候掌握的刚刚好,菜的色泽和口感都是我想要的结果。 炝炒卷心菜 主料:卷心菜 配料:肥肉、葱蒜、干红辣椒 调料:食盐、十三香、花椒粉 炝炒卷心菜的做法 1.卷心菜一棵备用。 2.肥肉少许。 3.葱洗净备用。 4,干红辣椒洗净备用。 5.卷心菜手撕大片洗净沥水备用。 6.肥肉切大片备用。 7、葱切大段,蒜放案板上用刀拍扁,然后横刀...

  • 培根圆白菜

    培根圆白菜

    圆白菜是治疗溃疡的民间小偏方培根圆白菜 今天的菜是圆白菜,我们湖北人叫它包菜,北方好像是叫卷心菜来着。其实,它叫什么一点也不重要。我这会最想说的是,它是个民间小偏方,能治口溃疡的小偏方。。。 据说,卷心菜里含有一种神奇的能帮助溃疡愈合的因子成分,能加速创面愈合,对溃疡有着很好的治疗作用。而且,它还含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用。 所以,这两天,圆白菜是我的主打食物。 培根圆白菜 材料:圆白菜,培根,蒜,盐,白糖,醋 培根圆白菜的做法 1.圆白菜洗净,用手撕成小块备用。 2.培根改刀切小段。 3.热锅上油,油热...

  • 肉片卷心菜

    肉片卷心菜

    这是晚上拍的图片,和实际的色彩有很大的区别,从制作开始到装盘,一直醉于卷心菜迷人的绿色,绿色一直是我最喜欢的颜色,但最近两次拍出的颜色,一直没有达到我的满意,真的需要换相机了。 有时在想,只是一个简单的玩,没有必要搞那么高的装备,可是在工具面前,有时又控制不了自己的欲望,比如碗和碟子,明明家中已经找不到存放的地方,还是不遗余力利用各种有利时机进行搜罗,好多东西买回来后,一直都没有使用过,即使这样,也没有减灭掉半点热情。 肉片卷心菜 主料:卷心菜 猪肉 配料:淀粉 蛋清 调料:花椒 麻椒 茴香 食用油 食盐 肉片卷...

  • 糖醋手撕包菜

    糖醋手撕包菜

    包菜一般是指卷心菜,本身虽然价格低廉,但是它却是超人气食材。手撕包菜、干锅包菜、包心菜炒粉丝,都是餐馆里的热门菜。包菜比其它叶类蔬菜要脆口,炒的时候出水也不多,所以特别适合炒炒制。除去上述几种做法,糖醋手撕包菜味道也一级赞。 关于糖醋汁,网上有流传的万能糖醋汁“10字口诀”,即1酒,2酱,3糖,4醋,5水;即用1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份醋和5份水调成汁即可。这个法子我也常用,味道确实不错,但是更适合需要浓油赤酱的荤菜。 糖醋汁烧蔬菜,调味要稍微浅一些,料酒就不需要了,我惯常用1份生抽+2份糖+2份醋+2份水...

  • 卷心菜汤

    卷心菜汤

    现在,秋意越来越浓,最适合喝暖和的汤了,这个菜汤完全可以做为主菜,因为里面的内容实在是太多了。除了卷心菜,这个主要角色,还有培根,胡萝卜,芹菜,土豆,真心内容丰富啊! 土豆君在汤里已经壮烈牺牲了,粉身碎骨的节奏,但是,它的牺牲换来了汤的浓稠,所以,算是死得其所吧。 我用的胡萝卜有红色的和黄色的,加上绿色的芹菜,整个菜汤看起来颜色好不错呢。 卷心菜汤 材料:水3000ml,土豆4杯,咸肉1.5斤,卷心菜2斤,现磨黑胡椒粉,盐适量,欧芹6根,香叶1片,百里香1/2小勺,蒜末,4瓣大蒜的量,黄洋葱2颗,丁香2粒,胡萝卜...

  • 腊肉蛋炒饭

    腊肉蛋炒饭

    腊肉蛋炒饭 主料:米饭1碗,腊肉30克,鸡蛋1个,卷心菜30克,青葱l棵。 调味料:植物油、盐、胡椒粉各适量。 腊肉蛋炒饭的做法 1.腊肉、卷心菜洗净切丁;青葱洗净切成葱花;鸡蛋打散备用。 2.锅内倒油烧热后倒入蛋汁炒熟。用铲子剁成小块。 3.锅内再加油,油热后爆香葱花,放入腊肉丁拌炒几下。 4.再倒入米饭,卷心菜丁及盐炒至米饭松散,出锅前撒点儿胡椒粉即可。 特色介绍:鲜成味美,可口宜人。...

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