菜饭
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宋美龄官邸版咸肉菜饭
宋美龄有个自我评价，说她自己“只有长相是东方的”（Theonlythingorientalaboutmeismyface）。的确对于一个出生在基督教家庭，11岁就远赴美国留学，20岁回到上海，然后就进入基督教青年会和租界市政机构工部局工作的人来说，中国本土文化的影响力实在非常有限。也难怪1975年蒋介石去世后，宋美龄就感到了无牵挂，直接到美国定居，直到10年前于106岁的高龄去世。 不过这位西化得非常彻底的传奇女子跟中华大地还是有许多无法切割的联系，她1897年出生在上海虹口区，在那里度过了童年时代，1927年和蒋...
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香肠莴笋叶菜饭
懒人最爱饭菜一锅端——香肠莴笋叶菜饭 新的一周，有点小忙碌。。。 没心思正经烧菜煮饭，中午煲了一锅菜饭来充饥。饭菜合一，再搭配一个汤，也是简单又美味的一餐~~ 最近市场上莴笋很多，买莴笋的时候，大家通常都是取其茎，叶子弃之不要。其实莴笋的叶子虽然微苦不过营养却很丰富，焯一下水，放一些香麻油拌拌吃就蛮好。小时候，每到莴笋大量上市的时节，家里总会拿莴笋叶子和咸肉或者香肠一起烧菜饭吃，莴笋叶子特有的清香，会让这锅菜饭格外的喷香扑鼻，比其它青菜烧出来的菜饭味道好得多，推荐大家有机会试试~~ 香肠莴笋叶菜饭 原料：自制香肠2...
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上海菜饭怎么做
菜饭，之前看到很多筒子做过，但我一直没有行动，要不是小家伙看到邻居奶奶某天端过来一碗吵吵着要吃我也想不到要做这么一碗饭，当时奶奶给他盛了一碗，说是就自己在家不想做饭，特意煮了这个吃起来方便，小家伙吃后直说这饭好吃，看来自己家的床好睡，别人家的饭好吃这话绝对没错哈。好吧，这要求也不算高，做这饭俺还省去了炒菜的功夫了，周末在家睡懒觉随便吃点儿早餐垫垫肚子后就开始准备这菜饭，中午我们就拿它当菜当饭吧。 上海菜饭一般都要用上海青来做，说实话，平时我不太喜欢吃上海青，感觉它的梗太硬炒着不好吃，所以平时很少买，这次这个是计划好...
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杂粮腊肠菜饭
懒人餐也可以吃的营养丰富——杂粮腊肠菜饭 偷懒时就喜欢做这种菜饭，虽然是简单的一餐饭，但有杂粮、有肉、有菜，一顿吃下来营养也是够了的。 平时吃的米饭都是杂粮饭，这次用杂粮饭跟腊肠和菜混合在一起焖出的菜饭，味道也是一级棒，只是颜色看上去有点差，不似白米饭与肉菜搭配起来那么养眼。这次还自做主张加了一些小虾干，是姐从三亚带回来给我的，不象超市卖的那种特干，但很有味道。姐姐总告诉我说做什么都放一点虾干，这样可以补钙，想想最近晚上睡觉有时会腿肚子抽筋，虽然不厉害，但应该也是有些缺钙的，所以炒青菜啊什么的都会放上一小把虾干。...