如意

  • 生菜小福袋

    生菜小福袋

    亲朋戚友聚在一起,餐桌上不能少的美味的佳肴。 生菜福袋除了卖相精致漂亮美味外,味道更是独特 做法并不难,取一张生菜叶铺平,把肉酱馅料按长条形铺在生菜叶上,两头折起,绑起来,做成如意福袋形状,讨个吉祥如意! 一道“如意福袋”菜 迎新年做道寓意吉祥如意的福袋鸡祥如意--生菜小福袋 配方:香菇适量、荸荠适量、肉沫适量、生菜适量、韭菜适量 生菜小福袋的做法 1:香菇用水泡开 2:荸荠洗净去皮,切成小粒 3:肉沫要事先腌制好入味,生菜跟韭菜过热水焯一下,然后立马放入冷水中浸泡,用的时候甩干水分 4:泡开的香菇也要切成...

  • 如意豆干

    如意豆干

    清清爽爽的上海家常素菜也很好吃----如意豆干 这是一道很简单的清清爽爽的素菜,是上海常中一道很家常的家常菜,这样一道素菜,清淡却不失滋味,脆爽的豆芽和香味十足的豆干碰撞出这个完美组合,虽然材料很简单,但也能做出不简单的味道,一口咬下去,先是豆芽的脆爽,再来是豆干那回味的香味,吃着绝对会让你喜欢哦。 如意豆干 材料:豆芽250克,五香豆干约150克,香葱1根。 调料:生抽、协、糖、芝麻油、油、料酒各适量。 如意豆干的做法 1、豆芽洗净去根须,沥干水分备用。 2、五香豆干切成细条,香葱用切熟食的刀和案板切成葱花备用...

  • 片片如意羊肉糕

    片片如意羊肉糕

    主料:新西兰有皮羊腿一只 配料:黄酒、糖、酱油、干辣椒、胡萝卜、桂皮 这款片片如意羊肉糕为了猴年吉祥的美味送出第一道小吃,寓意新年吉祥如意,冬季正是吃羊肉的季节,这款小吃肉质细嫩,容易消化,而且便于保存,过年来客后把羊肉糕切片即可上桌非常方便的。 片片如意羊肉糕的做法: 1、羊肉洗净,冷水入锅,水没肉,煮沸后捞出白沫,放1或2个干辣椒、若段胡萝卜、桂皮一片,中小火烧至熟透,方能骨肉脱离,偶担心粘度不够,还放了一片猪皮; 2、羊肉出锅后,剔除骨头,羊肉...

  • 如意紫菜蛋卷

    如意紫菜蛋卷

    新春如意蛋卷驾到!——如意紫菜蛋卷 快过年了。赶快练习几道寓意吉祥的年夜菜吧。 有好一段时间没有做菜了。最近天气冷,我也变的懒惰起来,电脑不愿用,回到家又不想做家务。好在上个月天气好的时候加紧做了几道菜,不然这星期的作业又没着落了。 天气不好的时候,我就没心思做菜了。想着我的那个傻瓜相机拍不清楚我就没动力。其实我的每一张照片,在后期处理上都花了很多时间,原图和P过后的效果有着天壤之别。有时候相机照了几十张出来,最后只有几张是清楚的。筛选要时间,PS要时间,想省事点,下步,我打算败个单反来玩玩,那样就不用P这么多了吧...

  • 片片如意羊肉羔

    片片如意羊肉羔

    年夜饭里最不能缺少的够星级的惊艳凉菜----片片如意羊肉羔 中国的年夜饭向来讲究多,一是要寓意深而美好,二要滋味好,三要漂亮,四当然最好还要有营养,五真材实料,六用心做,七……您说以上这么多点是否得用十二的小心才能成就一桌好的年夜饭?当然在我看来这些要求只有咱自己用心做才能做得到,吃的时候也才能体味出这份子真心真意来是不? 上周说了开始发年夜菜了,那必须得道道是精品,拿出来个个是星级,一定得是最用心最上心的,今儿推荐这道片片如意羊肉羔,做出来晶莹剔透,入口弹牙,没有一点腥味。最适合在新年家宴上尝试,推荐给你! 片...

  • 柿柿如意小福袋

    柿柿如意小福袋

    主料:西红柿一颗,细砂糖15g,柠檬适量 配料:薄饼皮:低筋面粉50g,鸡蛋一个,细砂糖10g,无盐奶油8g,牛奶120cc 西红柿的营养素丰富,与苹果相较,除了锌和铜的含量比苹果低以外,其他成分均是柿子较占优势。而且柿子在预防心脏血管硬化上,作用更是则远大于苹果,故被称为有益心脏健康的水果之王。有鉴于柿子的营养功效,决定来试个秋天应景的柿子甜点,并利用可丽饼的做法把饼皮做点变化,以柿柿如意的谐音联想,做个甜柿小福袋祝福大家事事如意! 柿柿如意小福袋的做法:...

  • 如意果

    如意果

    主料: 配料:花生碎20克,芝麻5克,红糖40,克姜汁5克,清水100克   如意果又名「糖不甩」,是汤圆的I生兄弟。 口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。 相传“如意果”还跟男女姻缘相关呢。地处东坑、茶山、横沥各镇的“埔田片”一带,旧时男婚女嫁还比较保守,更谈不上如今的自由恋爱了。每当媒婆带后生仔到女家“相睇”,如果女方家长同意这门亲事,便煮“如意果”招呼男方。男方看到端上桌上的是“糖不甩”,知道这门亲事“甩”不了了,于是大功告成,大碗“如意果”越...

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