香菇

  • 五行蔬菜汤

    五行蔬菜汤

    主料:梅花猪肉适量,红萝卜切丝,洋葱适量、绿花椰菜,白花椰菜,豆腐,干香菇2朵 配料:白胡椒,香油 今天这款养生的五行蔬菜汤,是你在大鱼大肉后,消停的最佳选择,也是现在代养生必不可少的一款菜汤,下面把制作方法分享给在家。 五行蔬菜汤的做法: 1、梅花猪用少许酱油、米酒、白胡椒、香油抓腌。 2、干香菇泡热水软后切丝备用。 3、少许香油将猪肉香菇炒至半熟加入洋葱与萝卜一起拌炒,软后加入热水与豆腐滚煮大约20分钟。 4、加入白、绿花椰菜一起炖煮至想要的软...

  • 南瓜炖海虾

    南瓜炖海虾

    口味一绝的海鲜大菜----南瓜炖海虾 节前亲戚朋友们送的海鲜堆满了厨房,吃的多了也就腻了。可是剩下的这些,尤其是大虾可是我最爱吃的,蒸、煮、炸已经吃腻了,那怎么办呢?今天我们就来个海素搭配,绝对让你吃不腻。 说到虾,有海虾,有淡水虾,由于每个人的口味不同,也各有偏好。其实要说好吃还得是海虾,海虾皮硬肉紧,有十足的海味。其虾皮都是作为药用的,营养价值绝对超过普通的淡水虾。 海虾的做法非常多,口味也各有不同,但吃的多了也会腻。经常换着方法去搭配,多方位吸收虾的营养物质。南瓜和海虾的搭配在味觉上不亚于任何一道大菜,而做法...

  • 蔬菜虾仁粥

    蔬菜虾仁粥

    如果早晨时间允许的话,猫是喜欢在家熬一锅粥,就着包子,馒头什么吃的,可偏偏这种时候不多,好在现在的厨房电器也非常给力,有压力锅帮手,这就极大地缩短了烹饪时间,让自己可以在短时间内享用到美味的粥品,今天做一款清淡而不失鲜美的粥,里面有多种食材,和一颗颗鲜甜爽脆的鲜虾仁,营养全面易消化,对身体不会造成负担,喜欢的亲们一起来尝尝吧。 清淡鲜美----蔬菜虾仁粥 材料:大米120克,鲜虾仁120克,玉米粒120克,鲜香菇150克,青豆80克,姜6克,小葱1根,油1汤匙,盐适量。 蔬菜虾仁粥的做法 1、大米洗净入锅,加入足...

  • 香菇鸡肉酱

    香菇鸡肉酱

    主料:鸡腿300g 香菇6朵 配料:精盐1/3茶匙 黄豆酱30g 红尖椒5个 蒜薹适量 料酒1茶匙 今天介绍一种卤酱,用料虽然简单,但是火候却不易把握哦,因为要做出各个食材的味道,鸡肉和香菇营养丰富,也经常用来做酱,非常鲜香美味,可以稍微做的辣点,这样吃起来会更爽朗,非常的下饭,米面均可搭配 香菇鸡肉酱的做法 1、香菇用清水泡发。鸡腿洗净剥掉鸡皮,择掉油脂。 2、鸡皮及油脂切成小块。 3、鸡腿肉剔除骨头,把肉切成小丁倒入料酒调入精盐腌渍10...

  • 菠菜香菇蛋卷

    菠菜香菇蛋卷

    主料:菠菜一小颗、香菇一个、鸡蛋一枚 配料:面粉一大匙、盐1/2小匙、清水3大匙、黑胡椒适量 菠菜香菇蛋卷是一款素食主义者最爱的美食,让菠菜与鸡蛋看上去也很洋气,当然喜肉的朋友可以加点肉丝或培根也是棒棒的。哦,对了!小朋友也能喜欢。淋上泰式酸甜辣酱,酸甜口味让孩子胃口大开当早餐吃很适合,再煮一碗粥。 材料:菠菜一小颗、香菇一个、鸡蛋一枚 调味料:面粉一大匙、盐1/2小匙、清水3大匙、黑胡椒适量 蘸料:泰式酸甜辣酱 菠菜香菇蛋卷的做法: 1、菠菜洗净...

  • 香菇鲜虾粥

    香菇鲜虾粥

    虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品 秋季也正是吃虾季节,不仅个头大,而且价格也适中。家人早上喜欢吃粥,所以各款粥会不继出现在我家餐桌上。家里小朋友是个虾控,更爱香菇,所以今天这款香菇鲜虾粥是她最喜欢的其中一款。 香菇鲜虾粥 食材:虾;香菇;大米 配料:油;盐;酱油;米酒;生姜 香菇鲜虾粥的做法 1、量好大米。 2、把大米淘洗干净 3、把淘洗干净的大米放锅胆内,加进适量水。开始煲粥...

  • 香菇酿肉虾

    香菇酿肉虾

    香菇酿肉虾是一道家常菜肴,在经典的香菇酿肉的基础上添加了大虾,使这个道菜营养价值得到了很大的提升,也给成菜添加了色彩,让人更有食欲了。 香菇具有较高的营养价值,是一般食品所不能比拟的。在人们日常的饮食结构中适当增加香菇的摄入量,能够增进食欲,平衡营养,维持人体正常的健康水平。香菇还含有抗病毒的成分------干扰素的诱发剂----双链核糖核酸,是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高,还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。 香菇酿肉虾 主料;鲜香菇4朵肉...

  • 蔬菜素粥

    蔬菜素粥

    蔬菜素粥 原料:糯米100克,西兰花、胡萝卜各50克,水发香菇2朵,精盐、色拉油各少许。 蔬菜素粥的做法 1.糯米洗净,用凉水浸泡1小时左右;西兰花、胡萝卜香菇分别洗净,切成小方丁,放在开水锅中焯一下,捞出沥水。 2.净锅置于火上,添入适量清水烧开后,把糯米倒入锅内,旺火煮8~10分钟后,滴入少许色拉油。改用温火继续煮20分钟左右,加入焯好的西兰花、胡萝卜、香菇,调入精盐,续煮几分钟即可。 特点:口味清新,鲜滑粥酥。 大厨提示:蔬菜焯水时间不要过长,以免损失过多的营养。 健康提示:此粥含有人体所需的多种维生素和胡...

  • 老火砂锅酱方红烧肉

    老火砂锅酱方红烧肉

    今天的这道酱方,在传统做法的基础上加以改进,结合扣肉酥皮的做法,再辅以砂锅用老火慢炖,让五花肉的每一层肉肉都有不同的口感。肉皮紧致Q弹,瘦肉鲜嫩多汁,肥肉酥而不腻,入口即化。我家女儿是这道菜的大粉丝,称其为“果冻肉肉“,还没开饭就申请试吃,一口下去就闭着眼睛一副陶醉的样子,鼻子里哼出长长的一声”嗯~~~~~“。这次回国跟着太外婆把电视看饱了,看样子跟着广告学了不少推销的表情。我那一贯不谦虚,自称厨霸的老爹,吃过两块后则表示”这肉烧得比我烧的有水平!“。俺妈平时一贯奉行七分饱,绝不多吃一口的原则。一顿饭下来吃了四五块...

  • 香菇山药炖黑鱼汤

    香菇山药炖黑鱼汤

    主料:黑鱼400克,山药150克,香菇80克 配料:油,盐,料酒,姜,葱,胡椒粉,枸杞. 山药的吃法很多,一般常见的吃法就是炒菜和煲汤,炒出来的山药一般都很清脆,虽然不容易入味,但是口感很好,而炖出来的山药吃着就很细腻松软,味道很好,这道香菇山药炖黑鱼汤就是用香菇、山药和黑鱼一起炖制,有很好的温补作用,非常适合春季养生食用 香菇山药炖黑鱼汤 1.黑鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,切大块。 2.山药去皮,洗净切片,香菇洗净切片. 3.锅里油热,放入黑鱼块...

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